Dieser wunderbare Kuchen in Form von honigüberzogenen Bienenwaben schmeckt so erstaunlich wie sein köstlicher Blick. Kuchen gebacken aus eine Mischung aus Mandelmehl mit etwas Weizenmehl spezielle Form in Form von Waben (Sie können es in kaufen Online-Shops), dann mit Geschmacksimprägnierung gegossen Blütenhonig, Orange und Kardamom, die es gibt Textur im wahrsten Sinne des Wortes im Mund schmelzen. Gießen Sie den Kuchen vor dem Servieren. Honigsirup, gießt es in jede Wabe, so dass es an den Seiten nach unten fließt und ähnelte echten klebrigen und glänzenden Waben. друзьями: 
Time: 2 час. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 10 – 12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 und 3/4 Art. Butter bei Raumtemperatur + optional zum schmieren der form
- 3/4 Art. Weizenmehl
- 2 TL Salz
- 2 und 1/4 Art. Zucker
- 6 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Vanilleschote längs halbieren
- 3 EL. Mandelmehl
- 3 EL. l Whiskey
- 1 Orange
- 8 ganze grüne Kardamomsamen, leicht zerkleinert
- 1 und 1/4 Art. Wiesenhonig
- Sonderausstattung: Wabenbackform 30,5 x 29 cm groß.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mehl Mandel, Eier, Vanilleschote, Orangenschale, Kardamom, Schatz, Whiskey
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Großzügig mit Butter schmieren. eine Auflaufform in Form von Waben, die alle Ecken und Kurven abdeckt. Leicht Mehl in die Form streuen (am besten das Mehl über die Form sieben; Überschuss abschütteln).
- In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter, Salz und 1 und 3/4 EL. Zucker als Kratzen Sie die Mischung an den Seiten der Schüssel herunter, bis sie gebraucht wird homogene Masse (Öl sollte nicht üppig sein), ca. 3 Minuten.
- Mischen Sie die Eier nacheinander und mischen Sie sie anschließend gründlich durch Zusätze (die Mischung erscheint zunächst locker und geschichtet, aber wird irgendwann homogen). In einer Schüssel Butter kratzen eine Mischung aus Vanillesamen; Legen Sie die Hülse für eine andere beiseite verwenden.
- Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf ein Minimum und mischen Sie Mandeln Mehl. Fügen Sie Weizenmehl hinzu und kneten Sie den Teig bei niedriger Geschwindigkeit. Whiskey hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Den Teig hineinlegen vorbereitete Form, glättet die Oberfläche mit einem Silikonspatel. Tippe mehrmals auf die Form auf dem Tisch, damit der Teig in alles passt Ecken.
- Den Kuchen goldbraun backen, bis die Ränder beginnen Entfernen Sie sich von den Wänden der Form und stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. wird nicht sauber herauskommen, 35-45 Minuten. Den Kuchen auf dem Rost abkühlen lassen, ohne ihn herauszunehmen für 15 Minuten außer Form. Dann drehen Sie auf einem Teller, Entfernen Sie vorsichtig die Form und bürsten Sie das überschüssige Mehl vorsichtig von der Oberfläche Kuchen
- Verwenden Sie in der Zwischenzeit einen Schäler, um die breiten Streifen zu entfernen Schale mit einer halben Orange (ca. 6 Streifen).
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Kardamomsamen kochen in 3/4 Art. Wasser, bis der größte Teil des Wassers verdunstet ist und geht Aroma, 8-10 Minuten. Vom Herd nehmen und 1 EL unterrühren. Honig und Orangenschale. 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in ein kleines Glas abseihen ein Glas; alles andere wegwerfen. Die Mischung muss sehr flüssig sein und leicht warm; bei Bedarf etwas erhitzen. Langsam Gießen Sie warme Kuchen mit der Mischung, so dass sie nach und nach Honig aufnimmt. Geben Den Kuchen ca. 1 Stunde abkühlen lassen.
- Kurz vor dem Servieren in einem kleinen Topf auf mittlerer Bei starker Hitze die restlichen 1/4 EL erhitzen. Zucker und 1 EL. l Wasser und 3 Minuten unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eingreifen die restlichen 0,5 EL. honig auflösen, dann den sirup entfernen vom Feuer nehmen und auf die Oberfläche des Kuchens streuen, damit Honig in jeden fließt Bienenwabe und floss langsam die Seiten des Kuchens hinunter.
