Manicotti mit Käse- und Fleischsoße

Manicotti mit Käse-Fleisch-Sauce – ein detailliertes rezept kochen. Time: 3 час. 40 min Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 8 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Pfannkuchen für Manicotti

• 1 EL. Premium Weizenmehl
• 1 Ei
• 1 EL. Magermilch
• 2 EL. l Olivenöl
• 1/4 TL Salz

Fleischsoße

• 1 EL. mittel gehackte weiße Champignons
• 450 gr gehacktes Rinderfilet (10% Fett)
• 2 Dosen (je 450 g) Tomatenpüree
• 4 EL. l Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen
• 1 gewürfelter Zwiebelkopf

Füllung

• 0,5 l Ricotta
• 225 gr. grob geriebener Mozzarella
• 3/4 Art. Parmesan für Beläge, plus 1/4 EL.
• 1 TL gehackte frische Petersilie
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Eier

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchen, Champignons, Hackfleisch Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ricotta-Käse, Mozzarella, Parmesan, Eier, Milch, Premium Mehl, Petersilie

Rezeptvorbereitung:

1. Für Pfannkuchen: Mehl und Eier in einer großen Schüssel vermengen. Milch nach und nach einführen und mischen. Fügen Sie einen Esslöffel hinzu Olivenöl, Salz und den Teig glatt rühren Zustand: In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl erhitzen. Gießen Sie den Teig in die Pfanne, mit ca. 2-4 EL. l für jeden Pfannkuchen. Tilt Die Pfanne kreisförmig bewegen, damit der Teig den Boden gleichmäßig bedeckt. Pfannkuchen an der Unterseite hellbraun braten, ungefähr 2 Minuten Mit einem Silikonspatel abhebeln, umdrehen und auf der anderen Seite braten. Wiederholen Sie das gleiche mit den übrigen der Test.
2. Für Fleischsoße: 2 EL einfüllen. l heißes Öl bei mittlerer Hitze eine große Pfanne. Pilze, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben leicht anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Nehmen Sie die Pilzmischung aus schwenken und beiseite stellen. Weitere 2 EL hinzufügen. l Butter und Hackfleisch. Braten Sie, bis das Fleisch leicht gebräunt ist, und fügen Sie es püriert hinzu Tomaten Die Mischung zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Sauce gar ist. 40-45 Minuten Am Ende des Garvorgangs die Pilzmischung dazugeben Die Sauce in einer Pfanne weitere 10 Minuten kochen lassen.
3. Für die Füllung: In einer großen Schüssel den Ricotta mischen, Mozzarella, Parmesan, Petersilie, Salz, Pfeffer und Eier. Gut mischen.
4. Füllung Pfannkuchen: Legen Sie 2-3 EL. l Richtfest in die Mitte jedes Pfannkuchens geben und mit einem Strohhalm aufrollen. Put Pfannkuchen in einer 28×43 cm großen Auflaufform auslegen eng miteinander.
5. Backofen auf 180 ° C vorheizen Gießen Sie die Pfannkuchen mit Fleischsauce, bis sie vollständig damit bedeckt sind und mit Parmesankäse bestreuen. Backen Sie die Manicotti, bis der Käse zu sprudeln beginnt, ungefähr 45 min Warm servieren.