Traditionelle Wurstmischungen in Marokko und ganz Nordafrika so lecker und pikant, dass sie sich verliebten und darüber hinaus Schwarzer Kontinent. Sie wurden populär im Nahen Osten und in Europa. Wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie diesen Geschmack nie vergessen. A nach diesem einfachen rezept können sie jederzeit zubereitet werden selbst zu Hause. Traditionell für Hammelwürste, Hammel oder Rinderhackfleisch oder eine Mischung davon. Fett spielt eine wichtige Rolle in ihrem Geschmack, Schneiden Sie es daher nicht vom Fleisch ab. Mischen Sie das Hackfleisch mit Knoblauch, Koriander, mergez und harisa würzen. Es ist diesen Gewürzen zu verdanken Würste erhalten ihren charakteristischen Geschmack und ihr charakteristisches Rot farbe. Aus dem zubereiteten Fleisch können Sie dann Würste formen manuell anbraten oder Würstchen in Natur anrichten Muscheln. Nährwert einer Portion: (4-5 insgesamt) Kalorien 347, Gesamtfett 18 g, gesättigtes Fett g, Proteine 28 g, Kohlenhydrate 18 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4-5 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Rinderhackfleisch oder Lamm
- 3 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
- 2 EL. l frischer Koriander (gehackt)
- 2 EL. l Würzmischungen
- 2-3 TL haris
- Optional: Wursthüllen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rinderhackfleisch, Lammfleisch, Würze Mergez, Harissa Sauce, Schweinebauch, Kupaty (Würstchen für Braten), Knoblauch, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Geben Sie alle Zutaten außer der Wurst in eine große Schüssel Muscheln (wenn Sie sie verwenden).
- Gut mit den Händen mischen, um es gleichmäßig zu verteilen Gewürze, Kräuter und Harisu.
- Geben Sie die gewünschte Form.
- Oder Sie können die Zutaten durch einen Fleischwolf überspringen und füllen Hackfleisch verschmilzt Fleischschalen zu Würstchen, für einen besseren Geschmack geben Sie das Hackfleisch Mergez 30 Minuten oder länger im Kühlschrank ziehen lassen durch kochen.
- Auf einen Grill oder in einen Ofen mit Grillfunktion stellen und braten bis Bereitschaft und bis das Fleischthermometer eine Temperatur von 68 ° C anzeigt.
Servierempfehlungen
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, hausgemachte Brühwürste zu servieren. Sie eignen sich zwar hervorragend als eigenständiges Gericht, sind es aber auch häufig essen Sie mit Couscous oder Eiern. Würste sind ausgezeichnet belegte brote und viele gaben sie sogar in form von füllungen in backwaren.
