Karamellmäuse huschen um den Tisch nach Getreide – es ist ein Dessert auf einem Stock, der an traditionelle karamellisierte Äpfel erinnert. Lecker und gesunder snack in form von charmanten birnenmäusen in karamell Sahnehäubchen – eine interessante Idee für einen Leckerbissen im Kinderzimmer Feiertag oder Halloween. Das cremige Karamell kochen und eintauchen ihre vorbereiteten Birnenscheiben. Wenn Karamell stark mit abtropft Obst, warten, bis es etwas härter ist. Bleib bei den Mäusen Augen und Nasen. Neben dem ursprünglichen Erscheinungsbild ist die Maus Es ist auch sehr lecker, weil das Karamell würzig duftet macht die perfekte Birne Unternehmen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: einfach Menge: 32 Bonbons am Stiel Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 kleine reife Birnen, zum Beispiel Anjou oder Forelle (ungefähr 1 kg.)
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 0,5 EL. brauner Zucker
- 3/4 Art. dunkler Maissirup
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 1 EL. Buttercreme teilen
- Eine halbe Vanilleschote oder 1 TL. Vanilleextrakt
- 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
- Prise Salz
- Schwarzer Sesam für die Augen
- Gelbe oder rosafarbene kleine Süßigkeiten mit runder Nase
- Optional: 36 (15 cm) Holzspieße
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Birnen, Maissirup, Sahne, Muskatnuss, Karamell
Rezeptvorbereitung:
- Decken Sie die Pfanne mit Pergamentpapier oder Folie ab. Streuen kulinarisches Spray.
- Schälen Sie die Birnen, bevor Sie Karamell kochen aus den Kernen und in acht Scheiben schneiden, so dass sie flach sind so schneiden, dass die Scheiben mit einer Schale auf einer ebenen Fläche liegen können auf. In jede Scheibe einen Spieß stecken und mit Papier abdecken mit einem Handtuch.
- In einem Topf mit dickem Boden braunen und weißen Zucker mischen, Maissirup, Butter, 0,5 EL. Sahne, Vanille und Muskatnuss. Bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren Mit einem Holzlöffel die Mischung zum Kochen bringen. Wenn es kocht die restliche sahne langsam dazugeben, damit die mischung weiter kocht. Kratzen Sie anhaftenden Zucker von den Wänden des Topfes und befestigen Sie das Thermometer für Sirup an der Wand der Bratpfanne, so dass seine Spitze ist in eine Flüssigkeit getaucht. Kochen Sie die Mischung leicht aufkochen Rühren bis die Karamelltemperatur auf 115 ° C ansteigt, ungefähr 10 Minuten. Den Topf sofort vom Herd nehmen. Überfüllung Karamell in einer mittelhitzebeständigen Schüssel Silikonspatel, um den Boden der Pfanne nicht zu zerkratzen. Geben Karamell ruhen lassen, damit es etwas abkühlt und eindickt, ca. 3 Minuten.
- Überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern auf Birnen tupfen. Tauchen Sie die Birnen vollständig in Karamell und rollen Sie sie so, dass sie vollständig abgedeckt, und lassen Sie den Überschuss ein wenig abtropfen. Gib die Birne auf die vorbereitete Pfanne. Das Karamell noch weich kleben Maus Augen und Nase. Wiederholen Sie das gleiche mit den restlichen Birnen. 30 Minuten einwirken lassen, damit das Karamell gefriert servieren. Hinweis Wenn das Karamell abkühlt, wird es schwierig sein bedecke die Birnen. Also das Karamell in der Mikrowelle erhitzen Öfen im Abstand von 20 Sekunden. zu einer flüssigen Konsistenz.
