Käse und Hühnchennudeln nach mexikanischer Art – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Justin Walker Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 gr Hörner Nudeln
- 2 EL. gehackte gegrillte Hähnchenbrust (ohne Haut)
- 2 EL. geriebene Käsemischung aus verschiedenen Käsesorten (ca. 225 gr.)
- 1 TL Salz
- 1 und 1/4 Art. 2% Milch
- 3 EL. l (45 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, schneiden und nur weiß kochen Teile
- 2 TL Chilipulver
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 340 gr pico de gallo sauce (pikante mexikanische gemüsesoße) mit Zwiebeln) oder Salsasauce (ca. 1 EL)
- 1/4 Art. Mehl
- 3 EL. ungesalzene Hühnerbrühe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pasta, Käse, Sauce Pico de Gallo, Salsa-Sauce, Mehl, Chili-Gewürz, Lauch, Milch, Hähnchenbrust
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und kochen Sie. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen wie auf der Verpackung angegeben. Wasser ablassen, Nudeln ausspülen kaltes Wasser und wieder in die Pfanne geben. 1/4 EL zugeben. melken und mischen. Käse und Hühnchen darauf legen (nicht mischen).
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 schmelzen Art. l (15 gr.) Butter. Fügen Sie die weißen Teile der Zwiebel hinzu, Chilipulver, Salz und mit gemahlenem Pfeffer würzen. 2 Minuten kochen lassen Rühren. Fügen Sie die Hälfte der Pico de Gallo-Sauce hinzu. 2-3 kochen Minuten unter ständigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist.
- Reduzieren Sie das Feuer auf mittel. Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel hinzu. l (30 gr.) Butter dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und kochen Sie es 1 Minute lang, bis es sich gebildet hat pastöse Masse. Vergessen Sie nicht, sich ständig einzumischen. Allmählich Gießen Sie die Brühe und die restlichen 1 EL. Milch. Hören Sie nicht auf zu stören. Die Sauce unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und kochen. 6 Minuten, bis die Mischung eindickt.
- Die Sauce in die Nudelpfanne geben. Kochen, umrühren, weiter 3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Käse schmilzt. Salz und Pfeffer. Die restliche Hälfte der Pico de Gallo Sauce darüber geben. ein anderes Nudelrezept mit Käse und Speck.
