Thailändische Artmilchsuppe mit Kartoffeln und Mais – ein ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 407, Gesamtfett 32 g, gesättigtes Fett g, Protein g, Kohlenhydrate g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 1 stunde 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Ähren
- 2 EL. Kartoffelwürfel mit roter Schale (ungefähr 340 gr.)
- 1 Dose (380 gr.) Kokosmilch
- 3/4 Art. gehackte grüne Zwiebeln
- 2 EL. l geriebener geschälter frischer Ingwer
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 8 Erbsen schwarzer Pfeffer
- 1 Den Zitronengrasstiel in drei Teile schneiden wünschen)
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- Salz
- 1 geschälte und gehackte Paprika Jalapenos
- 8 frische Basilikumblätter
- 8 frische Minzblätter
- 4 dünn geschnittene Radieschen
- 1/4 Art. grob gehackter frischer Koriander
- 1/2 Limettensaft plus Limettenscheiben zur Dekoration
- 1 geschälte und gewürfelte Tomate
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, rote Kartoffeln, Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Knoblauch, Pfeffer Jalapenos, Radieschen, Tomaten, schwarze Pfefferkörner, Zitronengras, Limette, Minze, Basilikum, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie Mais von den Ähren. Mischen Sie die Körner in einer Pfanne Mais, 1 Tasse Kartoffeln, 1/2 EL. Frühlingszwiebeln, ein Esslöffel Ingwer, Knoblauch, Pfefferkörner und 5 EL. Wasser. Brei Zitronengras (falls verwendet) und ebenfalls in eine Pfanne geben. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 25-30 Minuten kochen.
- In ca. 10 Minuten bis die Brühe in einer separaten Pfanne gekocht ist Bei mäßiger Hitze die Butter schmelzen lassen. Put die restlichen 1 Tasse Kartoffeln, Salz und braten, bis sie weich sind, ungefähr 5 Minuten Den restlichen Esslöffel Ingwer und Pfeffer dazugeben Jalapenos. Koch eine Minute. Fügen Sie die Maiskörner hinzu und kochen Sie bis weiches Gemüse, 3-4 Minuten
- Die Brühe abseihen, so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken und wegwerfen harte Stücke. Gießen Sie in 2 EL. Brühe in Kartoffeln mit Mais zum Kochen bringen, zudecken und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Kokosmilch, Basilikum und Pfefferminze, Salz hinzu. Shuffle bis die Mischung anfängt, leicht zu kochen. Vom Herd nehmen und Radieschen hinzufügen, Koriander und Limettensaft. Mit Tomatenwürfeln bestreuen und die restlichen 1/4 art. grüne Zwiebeln. Mit Limettenschnitzen servieren.
