Der Name der Minestrone-Suppe kann aus dem Italienischen übersetzt werden als “große Suppe.” Und in der Tat stellt sich heraus, nach zu urteilen zu wieviel zutaten werden normalerweise dazugegeben, damit die suppe ist reich und lecker. Trotz der Tatsache, dass ein einziges Rezept Minestrone gibt es nicht, es gibt mehrere Funktionen, die unterscheiden es von anderen Suppen. Es ist eine Komposition aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Pasta. Traditionell wird Gemüse zuerst angebraten Olivenöl, dann mit Brühe gefüllt und der Rest werden hinzugefügt die Zutaten. Minestrone nach diesem Rezept zubereitet erhält einen hellen Geschmack von italienischen Gerichten durch Tomatenbrühe und Basilikum Nährwertangaben pro Portion: (6 total) Kalorien 260, Gesamtfette 8 g, gesättigte Fette g, Proteine 15 g, Kohlenhydrate 37 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 45 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 große Karotte, gewürfelt
- 300 gr grüne Bohnen, gehackt und in Stücke von 1 gehackt siehe (ca. 1,5 EL)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 Dose 800 gr. in Dosen gehackte Tomaten, ohne Salz
- 1 Dose von 400 gr. Tomatenpüree aus der Dose
- 6 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 Dose 425 gr. Eingemachte Kidneybohnen mit reduziertem Salzgehalt gewaschen
- 1 EL. Nudelhörner
- 1/3 Art. fein geriebener Parmesan
- 2 EL. l gehacktes frisches Basilikum
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, grüne Bohnen, Oregano, Basilikum, Tomatenpüree, Fruchtfleisch Tomaten, Brühe, Kidneybohnen, Pasta, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei mäßiger Hitze die Olive erhitzen Öl. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis transparent, ungefähr 4 Minuten. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten. Sellerie hinzufügen und Karotten und kochen, bis sie anfangen zu erweichen, ungefähr 5 Minuten. Rühren Sie in grünen Bohnen, getrocknetem Oregano und Basilikum, 3/4 TL. Salz Pfeffer nach Geschmack; Weitere 3 Minuten kochen.
- Gewürfelte und pürierte Tomaten in die Pfanne geben, Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Drehen Sie die Hitze auf mäßig herunter schwach und 10 Minuten köcheln lassen. Bohnen und Nudeln einrühren und kochen, bis Nudeln und Gemüse weich sind, ca. 10 Minuten. Salz zu schmecken. Gießen Sie die Suppe in Teller, bestreuen Sie mit Parmesan und gehacktes Basilikum.
