Corn Dog ist ein amerikanisches Street Fast Food im Wurststil in Maisteig. Traditionelle Maishunde werden angebraten frittiert, sehr lecker, aber nicht sehr gesund. Was kann man nicht über sie sagen ofengebackene Mini-Versionen, die genauso lecker sind, aber nicht eine Tonne Fett enthalten. Den Hefeteig kneten, ziehen wickeln Sie es in Hälften auf Holzstöcken aufgereiht Würstchen und backen. Für einen wohlschmeckenderen Geschmack im Teig können Sie Fügen Sie Cayennepfeffer oder Paprika Ihrer Wahl hinzu. Brötchen stellen sich heraus sehr duftend und lecker. Besonders erfreut darüber Leckereien werden Kinder sein. Nährwert einer Portion: (nur 18 Stk.) Kalorien 265, Gesamtfett 11 g, gesättigte Fettsäuren g, Proteine 10 Kohlenhydrate 31 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker г. 
Time: 1 hour. 30 Minuten Schwierigkeit: Einfache Menge: 18pcs Rezepte verwenden volumetrische Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. fettarme Milch
- 1 Beutel Trockenhefe
- 2 EL. l Olivenöl + extra zu fetten eine Schüssel
- 2 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. gelbes Maismehl
- 1 und 1/4 Art. Weizenmehl + zusätzlich für die Arbeit
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Soda
- 1/4 TL Cayennepfeffer oder Paprika
- 9 fettarme Würste, halbiert
- 1 großes Ei, geschlagen
- 1 EL. l schwarzer Sesam (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, brauner Zucker, Mehl Mais, Premium Mehl, gemahlener Cayennepfeffer, Paprika, Würste, Eier, Sesamsamen
Rezeptvorbereitung:
- Die Milch in einem Topf auf ca. 43 ° C erhitzen; in eine schüssel gießen. Mit Hefe bestreuen und 2 Minuten einwirken lassen. Dann das Holz einrühren ein Löffel Olivenöl, brauner Zucker und Maismehl. Fügen Sie Weizenmehl, Salz, Soda und Cayennepfeffer hinzu; kneten klebriger Teig.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und Kneten Sie den Teig und fügen Sie bei Bedarf weiteres Mehl hinzu wird glatt, aber immer noch leicht klebrig, etwa 5 Minuten. Bilden Sie eine Kugel und geben Sie sie in eine dünne Schicht Olivenöl Ölschale und Deckel mit Plastikfolie. Warm einlegen platzieren, bis der Teig zweimal steigt, von 45 Minuten bis 1 Stunde. In der Zwischenzeit stecken Sie in jede Wurst oder einen Holzstab Ein kleiner Spieß, ca. 2 cm tief.
- Backofen auf 230 ° C vorheizen und ein großes Backblech einölen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und in 18 Teile teilen. Hände rollen jedes Stück zu einem Seil 25 cm lang, jedes Teigseil zur Hälfte umwickeln Würste am Stiel würzen und die Ränder fest andrücken. Zieh an ein Backblech.
- Die Würste im Teig mit einem geschlagenen Ei schmieren. wahlweise Mit schwarzem Sesam bestreuen. Backen Sie bis golden, ungefähr 15 Minuten
