Mini-Hamburger mit Zwiebelringen und cremigem Meerrettich – detailiert Der Autor des Rezepts ist das Restaurant Splitsville (USA). Bowling Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Kat Toych Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Anzahl: 12 Mini-Hamburger Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Für cremigen Meerrettich:
- 3/4 Art. Tafelmeerrettich, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen
- 1/4 Art. Mayonnaise
- 2 EL. l saure Sahne
- 1,5 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Zucker
- 3/4 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
Für Mini-Burger:
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 12 kleine Brötchen, halbieren
- 650 gr. Rinderfilet, in zwölf Scheiben geschnitten 1 cm dick.
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Frittierte Zwiebelringe
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tafelmeerrettich, Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf, Hamburgerbrötchen, Rindfleisch, Zwiebeln klingelt
Rezeptvorbereitung:
- Cremiger Meerrettich kochen: in einer Schüssel mischen Meerrettich, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer. Decken Sie die Schüssel abdecken und 2 Stunden kühlen.
- Miniburger kochen: groß einschmelzen Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 EL. l (15 gr.) Cremig Öle. Legen Sie die Brötchen mit der abgeschnittenen Seite nach unten auf die Pfanne und goldbraun braten. Falls erforderlich, fügen Sie weitere hinzu Butter.
- Rinderfilet mit Salz und Pfeffer raspeln. In einer großen Pfanne schmelzen 2 EL. l (30 gr.) Butter. Portionenweise in einer Pfanne servieren rindfleisch und braten für ca. 2 minuten. auf jeder Seite. Steaks werden mittelfrittiert.
- Bauen Sie Mini-Burger: Legen Sie das Rindfleisch auf den Boden halbe Brötchen, mit cremigem Meerrettich bestrichen. Aufsetzen Zwiebelringe und mit den oberen Hälften der Brötchen bedecken.
