Miso Glasur Kabeljau – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 220, Gesamtfett 3 g., gesättigte Fette, Proteine 32 g Kohlenhydrate 1 4 g Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 25 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Filet vom schwarzen Kabeljau oder gewöhnlichen Kabeljau (170 gr.)
- 1/3 Art. salzarme Miso weiße Nudeln
- 1/4 Art. dunkelbrauner Zucker
- 1 TL Gebratenes Sesamöl
- 2 EL. l Mirina (japanischer Tafelwein)
- Gebratener Sesam und Frühlingszwiebeln zur Dekoration (po wünschen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kabeljau, Mirin (Reiswein), brauner Zucker, Miso (Sojabohnenpaste), Frühlingszwiebeln, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill im Ofen vorheizen, den Fisch waschen und mit Papier trocknen mit einem Handtuch. Miso, braunen Zucker, Sesamöl und mischen Mirin, gut mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Jedes Fischfilet mit 2 EL einfetten. l Glasuren aus Miso. Marinieren nicht weniger als 30 Minuten oder bis zu 1 Stunde. Fisch 3-4 Minuten unter dem Grill backen., bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und die Glasur karamellisiert. Nehmen Sie den Fisch aus dem Ofen und fetten Sie die restlichen ein mit Zuckerguss. Backofentemperatur auf 190 ° C reduzieren Weitere 5-6 kochen Min. bis der Fisch anfängt, sich in Fasern aufzulösen, aber nicht überbelichtet ihr. Mit gebratenem Sesam und Grün servieren, falls gewünscht Zwiebeln.
