Misosuppe oder, wie es in Japan heißt, Mososiru ist eine leichte Suppe mit einem sehr reichen Geschmack traditioneller asiatischer Zutaten. Es wird auf der Basis von Dashi-Brühe und Miso-Pasta zubereitet. Du kannst weiterkommen kochen dashi aus algenkombination und flocken von geräuchertem thunfisch (bonito) und im Kühlschrank aufbewahren. Und wenn nötig erhitzen, hinzufügen Miso Pasta, Tofuwürfel und Frühlingszwiebeln. Schnell und Leckere Misosuppe ist fertig. Es kann auch als Basis für verwendet werden Experimente und nach Ihrem Geschmack andere Zutaten hinzufügen: Gemüse, Champignons oder Fisch Nährwert pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 115, Gesamtfette 4 g, gesättigte Fette g, Proteine 12 g, Kohlenhydrate 8 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 15 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Misosuppe
- 4-5 Art. Dashi Rezept siehe unten
- 2 EL. l braune Miso Paste + optional nach Geschmack
- 2 EL. l weiße Miso Paste + optional nach Geschmack
- 170 gr starker Tofu, gewürfelt in 1 cm große Würfel.
- 2 Frühlingszwiebelfedern, schräg in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL. l Aji Mirin (süßer Reiswein), optional
Dasi
- 6 EL. kaltes wasser
- 30 cm Algenkombination, mit einem feuchten Tuch abgewischt
- 25 gr getrocknete Bonitoflocken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Miso (Sojabohnenpaste), Tofu, Zwiebel grün, reiswein, algen kombu, bonito
Rezeptvorbereitung:
- In einem Topf das Dashi erhitzen und die Misopaste unterrühren. Bring zu kochen Sie und fügen Sie Tofu, Zwiebel und Mirin hinzu, wenn Sie es verwenden. Heb ab aus dem Feuer und sofort servieren.
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Dasi
In einer Pfanne Wasser und Kombu mischen. Ohne Deckel, mäßig in Flammen zum Kochen bringen. Dann legen Sie die Combo aus. Bring Flüssigkeit mit Zum Kochen bringen, Bonitoflocken hinzufügen und die Pfanne sofort herausnehmen Feuer. Das Dashi 2 Minuten ruhen lassen. Durch ein feines Sieb abseihen eine Schüssel. Werfen Sie Bonitoflocken. Verwenden Sie die Brühe sofort oder 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
