Bulgarisch Paprika gefüllt mit Gemüse für den Winter
Bunt, lecker und duftend – das ist Paprika. Die Rezepte zum Füllen eines Gemüses sind vielfältig. Achten Sie auf die Füllung. aus Kohl, Äpfeln und Zucchini. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Vitamin “Teilnehmer” Diäten, Fastentage.
Contents
Gefüllte Paprika-Rezepte mit Gemüse für den Winter
Paprika mit Honig gefüllt mit Kohl
Zum Kochen benötigen Sie:
- Bulgarische Paprika
- Karotten
- Knoblauchzehen nach Pfeffermenge
- Petersilie
- Kohl
Marinade pro 1 Liter Wasser:
- Pflanzenöl 200 ml
- Essig 6% 200 ml
- Honig 3 Esslöffel
- Zucker 200 gr
- 1 Esslöffel salzen
Sie können Pfeffer mit mit Kohl gefülltem Honig kochen wie folgt:
In Pfeffer schneiden Sie den Stamm und säubern Sie sorgfältig die Samen. Mit kochendem Wasser anbrühen und sofort kalt abkühlen lassen Wasser.
Den Kohl sehr fein hacken, die Möhren auf einer großen Fläche raspeln Reibe. Petersilie zerkleinern und das Gemüse mischen, damit salzen ein bisschen brackig sein.
In jeden geschälten Pfeffer eine Knoblauchzehe geben und dann Zeug mit Hackfleisch.
Gefüllte Paprika fest in Litergläsern.
Wasser kochen, Salz, Zucker, Pflanzenöl hinzufügen, zum kochen bringen und honig auflösen. Nach dem Abkochen den Essig einfüllen und Sofort Pfeffergläser einfüllen.
Sterilisieren Sie für 15 Minuten, rollen Sie es auf und wickeln Sie es ein, bis es abgekühlt ist. An einem kühlen Ort lagern.
Mit Zucchini gefüllte Paprikaschoten ohne Essig
Zum Kochen benötigen Sie:
- Bulgarischer Pfeffer 20-tlg
- Zucchini 1 kg
- Karotte 2-tlg
- Zwiebel 4-tlg
- Grüne nach Geschmack
- Tomatensaft 2 l
- Pflanzenöl
- Gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack
Sie können mit Zucchini gefüllte Paprikaschoten wie folgt zubereiten:
Schälen Sie die Früchte der Samen und lassen Sie sie 5 Minuten lang in kochendem Wasser sinken Sofort in kaltem Wasser kühlen.
Hackfleisch zubereiten: junge Zucchini und Karotten reiben Zwiebel und Kräuter auf einer groben Reibe fein hacken. Das Ergebnis anbraten die Mischung in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer zu schmecken.
Gefüllte Paprika mit der daraus resultierenden Masse und in Liter sterilisierte Gläser.
Tomatensaft zum Kochen bringen und mit gefülltem Saft füllen Zucchini Pfeffer.
Sterilisieren Sie die Gläser für 20-25 Minuten, rollen Sie auf, wickeln Sie bis zu Abkühlung. Ein solches Werkstück wird im Raum gelagert Temperatur.
Paprika gefüllt mit Äpfeln
Zum Kochen benötigen Sie:
- Paprika 2 kg
- Saure Äpfel 1 kg
- Gemahlener Zimt 1 Teelöffel
Marinade für 2 Liter Wasser:
- Zucker 1 Tasse
- 3 Esslöffel salzen
- Lorbeerblatt 2-3 Stk
- Erbsen Erbsen 8-10 Stk
- Essig 9% 250 ml
Sie können mit Äpfeln gefüllte Paprika kochen. wie folgt:
Geschälte und gewaschene Paprikaschoten in kochendem Wasser blanchieren 3 Minuten.
Die sauren Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und Mit Zimt mischen.
Mit Pfeffer füllen und in einem sauberen Liter anrichten Banken.
Bereiten Sie die Marinade vor: Geben Sie alle Gewürze und den Zucker in das kochende Wasser und Salz. 7-10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen und Essig einschenken. Heiß Füllen Sie die Gläser mit Füllung und sterilisieren Sie sie für 15-20 Minuten. Aufrollen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Paprika gefüllt mit würzigem Kohl
Zum Kochen benötigen Sie:
- Pfeffer 2 kg
- Kohl 1 kg
- 3-4 Karotten
- Knoblauch 2 Köpfe
- Chilischote 1 Stk
Marinade für 2 Liter Wasser:
- Zucker 1 Tasse
- 3 Esslöffel salzen
- Essig 9% 250 ml
Gefüllter Kohl kann mit Pfeffer gekocht werden wie folgt:
Blanchieren Sie den zubereiteten Pfeffer wie im vorherigen Rezept 3-5 Minuten.
Kohl sehr dünn hacken, Karotten raspeln. Knoblauch und die Chili sehr fein hacken oder fein hacken. Mischen Sie Gemüse, erinnern Sie sich ein wenig, Sie können etwas Salz hinzufügen.
Kohl mit gehacktem Pfeffer füllen, 1 Liter einfüllen Dosen.
Kochen Sie die Marinade, indem Sie alle Gewürze, Salz und Salz hinzufügen Zucker. 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und Essig einschenken. Heiß Gießen Sie Salzlake Gemüse und sterilisieren Sie es für 15-20 Minuten Deckel. Dann aufrollen und abkühlen lassen.
Leckere Ideen:
Die ursprüngliche Art, ein Gemüse zu konservieren, ist Pfeffer. gefüllt mit Auberginen. Eine großartige Ergänzung zu jedem Feiertagstabelle. Und wenn Sie ein glücklicher Besitzer eines Multikochers sind, dann Achten Sie darauf, Lecho zu kochen! In einem langsamen Kocher verlieren Gemüse nicht ihre nützliche Eigenschaften, und der Geschmack ist noch angenehmer!
