Mit Mohn und Nüssen rollen

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 399 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  399 kcal

• Bewertung

• Rezept

Klassische ungarische Brötchen – lecker, zart und mit einem sehr schöne Kruste Kruste. Solch ein Brötchen zu Hause zu kochen ist überhaupt nicht schwierig.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Butter – 185 g
• Salz – eine Prise
• Hefe – 1 Beutel (7 g)
• Eigelb – 1 Stck.
• Mehl – 450 g
• Mohn – 200 g
• zerkleinerte Haselnüsse – 200 g
• Zucker – 50 g für Teig; 100 g für Beläge; 100 g für Nussfüllung
• Milch – 100 g für die Füllung; 100 g für Nussfüllung und 150 g für den Teig
• Vanillezucker – 1 Packung für Mohnfüllung; 2 EL. Löffel zum Füllen von Nüssen

1 ч1 ч 399

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Füllung kochen, Mohn mit Zucker und Vanille mischen. Zucker, mit heißer Milch füllen und mischen, bis sich alles aufgelöst hat Zucker.
2. Ebenso Nussfüllung kochen. Mischen Sie Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker, Milch. Die Füllung nach dem Kochen muss gegeben werden abkühlen lassen.
3. Teig: Mehl mit Hefe und Zucker mischen, Salz hinzufügen und gut mischen.
4. Dann die Butter, das Eigelb und die Milch dazugeben und glatt kneten.
5. Wir teilen den Teig in zwei Teile, stecken ihn in Beutel und 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Nach dem Abkühlen nehmen wir den Teig heraus und rollen ihn hinein rechteckige Formen 2-3 mm dick. Wir schneiden Unregelmäßigkeiten.
7. Wir verteilen die Füllung auf dem Teig, erreichen nicht die Ränder, biegen kurze Kanten an der Füllung.
8. Wir rollen den Teig mit der Füllung in die Rolle und stechen ihn mit einer Gabel entlang.
9. Wir legen Pergament auf das Blatt und stapeln die Rollen vorsichtig.
10. Backofen auf 180 Grad vorheizen, mit Eigelb bestreichen und Brötchen 20-30 Minuten backen. Guten Appetit.

Stichworte:

• Mohnrolle