Ein detailliertes Rezept zum Kochen von Fleischgerichten mit Foto. друзьями: 
The photoGerichte: Ryan Dausch Zeit: 1 Stunde. 25 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Tomaten-Avocado-Sauce
- 6 (ca. 225 gr.) Mexikanische Tomaten (Gemüsephysalis), geschält
- Natives Olivenöl extra zum Sprühen
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 gewürfelte Avocado
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Halbe Jalapenos geschält und kernlos gehackt
- Eine halbe grob gehackte süße Zwiebel, wie z Maui oder Vidalia
- 1 Limettensaft
- 1 Handvoll frischer Koriander
Gefüllte Paprikaschoten
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. rote Quinoa
- 2 EL. l Olivenöl extra vergine
- Natives Olivenöl extra zum Sprühen
- 230 gr. magerer gehackter Truthahn
- 1/2 TL rote Pfefferflocken
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/4 Art. trockener Weißwein
- 4 große Paprikaschoten (rot und grün)
- 1 EL. gehackter Grünkohl, gehackt Strohhalme
- 2 EL. l Gebratene Kürbiskerne (grüne Kürbiskerne)
- 3/4 Art. Paniermehl
- 2 EL. l geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Grünkohl, Hackfleisch Truthahn, Quinoa, Gemüsephysalis, Avocado, Jalapenos, Zwiebel Vidalia, Knoblauch, Weißwein, Kürbiskern, Panieren Cracker, Parmesan, Paprika-Flocken, Limettensaft, Kreuzkümmel, Petersilie, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Kochen der Avocado-Tomatensauce bis zu 175 ° C Mexikanische Tomaten auf ein Backblech legen. Streuen Olivenöl und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in den Ofen stellen. Backen, bis die Tomaten weich sind und Holen Sie sich einen goldenen Farbton, etwa 10 Minuten Dann herausnehmen backen und abkühlen lassen. Gebackene Tomaten in einem Mixer mischen, 1/4 Art. Wasser, Kreuzkümmel, ein Teelöffel Salz, Avocado, Knoblauch, Jalapenos, Zwiebeln, Limettensaft und Koriander zu einer einheitlichen Konsistenz. Setzen Sie in Vor dem Servieren die Sauce ziehen lassen.
- Das Kochen der angefüllten Pfeffer gießt Hühnerbrühe in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen. Quinoa hinzufügen, mischen und abdecken. Hitze reduzieren und köcheln lassen bis Getreidebereitschaft ca. 10 min. Vom Herd nehmen und ziehen lassen 10 Minuten ziehen lassen, dann mit einer Gabel lösen. Ofentemperatur bis 220 ° C. Stellen Sie eine große Pfanne auf mittleres Feuer. Mit Olivenöl beträufeln und das Hackfleisch hinzufügen. Puten, Pfefferflocken und Knoblauch, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Holzlöffel anbraten, bis das Fleisch braun ist. ungefähr 5-7 Minuten Dann mit Wein abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Paprikaschoten auf die Seite legen und ca. 2,5 schneiden auf einer Seite sehen, die Stiele intakt lassen, die Samen entfernen und Nachdem der Putenhackfleisch gebräunt ist, schalten Sie die Hitze aus Quinoa, Kohl und Kürbiskerne dazugeben. Akribisch mischen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Paniermehl und Parmesan in einer kleinen Schüssel vermengen, fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu, um etwas zu befeuchten Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann legen Sie Paprika beschnitten In einer Auflaufform mit der Seite nach oben geben und jede 3/4 Mischung füllen aus Quinoa und Hackfleisch. Mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen Paniermehl.
- Mit Folie abdecken und im Backofen ca. 15 Minuten backen, bis Paprika entsteht wird nicht weich. Entfernen Sie dann die Folie und schalten Sie den Grill ein. Kochen Die Paprikaschoten 1-2 Minuten grillen, bis die oberste Schicht gebräunt ist. Nehmen Sie die Paprikaschoten aus dem Ofen und lassen Sie sie eine Weile stehen Servieren und auf jeden Teller etwas gießen. Soße, legen Sie gefüllte Paprika darauf. Mit Petersilie garnieren und Mit der restlichen Soße servieren.
