“Hühnchen und Speck sehen in einem Cobb – Salat gut aus, und das auch das meiste kann man über diese kombination von huhn und speck in eurem sagen тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисKurt Zeit: 1 Stunde. 40 min Schwierigkeit: Leichte Portionen: 4 – 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzes Huhn (1400-1600 gr.)
- 6 Zweige frischer Thymian
- 1-2 Zitronenscheiben
- 12 Scheiben Speck (ca. 350 gr.)
- 1 EL. l Senf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Zitrone, Senf, Thymian, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 260 ° C vorheizen Bereiten Sie das Huhn vor: Das Huhn außen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Füllen Sie die Höhle mit Zweigen Thymian- und Zitronenscheiben. Drehe das Hühnerloch in deine Richtung. Legen Sie ein Ende einer Speckscheibe direkt über Ihren linken Oberschenkel, lege es so über die Brust, dass das andere Ende rechts ist Oberschenkel. Machen Sie dasselbe mit 9 weiteren Scheiben Speck, leicht Lege sie übereinander, damit am Ende die Hüften und das Ganze Die Brüste waren geschlossen. Dann wickeln Sie jede Scheibe Speck Bein.
- Legen Sie das Huhn in eine flache Auflaufform oder auf Backblech mit installiertem Rost aufsetzen die Mitte des Ofens. 20 Minuten backen, dann die Temperatur reduzieren auf 170 ° C Kochen, bis die Temperatur im Inneren des Huhns gleich ist 70 ° C, und der Saft wird transparent, nur 40-50 Minuten. Ziehen Sie das Huhn heraus aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen. Auf der Brust Es sollte sich eine harte Speckkruste bilden. Zum Speck auf Fleisch geblieben, beim Schneiden scharf genug verwenden Rezept für Hühnchen mit Speck auf einer Dose mit Bier. Machen Sie die Sauce, indem Sie den Saft, der sich in der Kavität angesammelt hat, zusammen mit Thymian und Zitronen in einer Auflaufform. Die Form auf mittlere Hitze stellen und zum kochen bringen. Fügen Sie hinzu und rühren Sie den Senf, fügen Sie 2 EL hinzu. l Wasser und kochen für 2-3 Minuten, um die Sauce Zutaten zu geben vereinigt euch. Durch Drücken des Safts und der Zitronenscheiben abseihen und hinzufügen Salz und Pfeffer. Werfen Sie Zitronen und Thymianzweige, fügen Sie mehr Salz hinzu und Pfeffer nach Geschmack. Sofort servieren.
