Mit Wein marinierte Wachtel, überbacken mit Gemüse und Speck

11

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 98 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  45 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  98 kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstlicher festlicher Teller der in Essig eingelegten Wachteln. Angezeigt ungefähr

Kochzeit

(alle haben unterschiedliche Öfen), die vollständige Bereitschaft des Fleisches kann überprüft werden, Durchstechen mit einem Messer, hebt sich von gut gebackenem Fleisch ab transparenter Saft. Speck kann durch Butter ersetzt werden, in Stücken auf Gemüse legen, nach dem gleichen Rezept Sie können Hähnchenkeulen zu Hause kochen, indem Sie die Backzeit erhöhen zweimal.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• 500 g Wachtel
• 700 g Kartoffeln
• 400 g Brokkoli
• 150 g Karotten
• 150 g Zwiebel
• 200 g Speck (roh geräuchert)
• 5-6 Zweige Thymian
• Salz und Pfeffer
• 300 ml Wein
• 2 EL Essig 6–9%
• 3 Zweige Thymian (oder 1 TL getrocknet) Thymian)

45 мин45 мин 98

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Für die Marinade Wein, Essig, Thymian (Blätter) in eine Schüssel geben, das Salz.
2. Die Wachtel in die Marinade geben, entlang der Brust schneiden und Nehmen Sie den Kühlschrank in ein paar Stunden heraus.
3. Kartoffeln und Möhren in Scheiben in eine Schüssel geben, Brokkoli (nicht einfrierend), Speckscheiben, Zwiebeln, gehackt Halbringe, etwas Salz, Pfeffer.
4. Vorbereitetes Gemüse mit Speck geölte Auflaufform (mit ungefähren Abmessungen 20 × 30 cm) auf die Thymianzweige legen (oder trocknen lassen) äquivalent).
5. Gemüse mit eingelegten Wachteln bestreichen. Formular entfernen in 15 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Dann die Form herausnehmen, den Vogel vorsichtig mit Gemüse einfetten Öl, für weitere fünfzehn Minuten in den Ofen zurückkehren.
7. Fertige Wachtel mit frischem Gemüse und grünem Salat.

Stichworte:

• zweitens
• Geflügelfleisch