In diesem Rezept gebackener Kürbis mit Champignons, Pfeffer und Ziegenkäse Guy Fier backt Kürbis im Ofen vor ein paar Minuten und stopft es dann mit einer herzhaften, würzigen Füllung, was trotz der einfachen vorbereitung sehr ist original. Als Basis verwendet er eine Mischung aus Champignons Cremins, frischer Kohl und bunte Paprika, plus ein paar Knoblauchzehen für einen guten Geschmack. Befolgen Sie das Rezept und vor dem backen die füllung mit ziegenkäse bestreuen und frittieren Kürbiskerne; Krümel von würzigem Käse werden zu dem Gericht hinzugefügt gewünschte Helligkeit des Geschmacks und Kürbiskerne werden in gefunden Gefüllt in Form von salzigen, knusprigen Stücken. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Eichel Kürbis:
- 2 Eichelkürbisse
- 2 EL. l Olivenöl
- 1,5 TL grobes Salz
- 1 TL zerquetschter schwarzer Pfeffer
Füllung:
- 2 EL. Kohl (entfernen Sie den Stiel vor dem Schneiden)
- 1 geschält und in 0,5 cm dicke Streifen geschnitten. rote Paprika
- 1 geschält und in 0,5 cm dicke Streifen geschnitten. gelbe Paprika
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 EL. In Ringe von 0,5 cm schneiden Zwiebeln
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. geschälte und gehackte Champignons Cremins
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 110 gr. zerbröckelter Ziegenkäse
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie zum Dekorieren wünschen)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eichelkürbis, Kohl weißer Pfeffer, Paprika, Crimini-Pilze, Ziegenkäse, Zwiebel Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Für Kürbis: Backofen auf 190 ° C vorheizen Schneiden Sie die Oberseite ab und der Boden des Kürbises. Schneiden Sie es horizontal in zwei Hälften Die Hälften standen dank der geschnittenen Teile stabil. Scrub die Mitte des Kürbises. Trennen Sie die Samen vom Fruchtfleisch und spülen Sie sie ab. Trocken Sonnenblumenkerne auf ein Papiertuch legen und den Kürbis darauf legen Backblech, Olivenöl einfüllen und mit einem Teelöffel Salz bestreuen und Pfeffer. Legen Sie die Samen auf ein separates Backblech oder eine Folie. Kürbis 30 Minuten backen. Backen Sie die Samen dabei Gleichzeitig überprüfen und mischen sie nach 10 Minuten und dann wieder nach 20 minuten Je nach Größe der Samen können sie sein In 20 Minuten fertig. oder nach 30 Minuten Mit den restlichen bestreuen mit salz.
- Für die Füllung: Stellen Sie eine große Pfanne auf eine starke Feuer und Butter hinein. Wenn es schmilzt, fügen Sie hinzu Kohl, Zwiebeln, Paprika, mit Salz und Pfeffer bestreuen und vorsichtig mischen. Den Kohl ca. 5 Minuten ziehen lassen. Pilze dazugeben und 3-4 Minuten kochen lassen. Knoblauch dazugeben und mischen. Weitere 2-4 Minuten kochen lassen, dann Salz und Pfeffer hinzufügen. Zusammenbau: Den Grill im Ofen auf eine niedrige Temperatur vorheizen. Füllen Sie die Hälften des gebackenen Kürbises mit der Füllung. Streuen zerbröckelter Ziegenkäse und dann gebratener Kürbis Sonnenblumenkerne. Backen Sie unter dem Grill, bis sich der Käse erwärmt. Streuen etwas italienische Petersilie (falls verwendet) und dienen.
