Mit Zunge und Pfifferlingen geliert

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 98,5 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  6 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  98,5 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wir bereiten schöne und unglaublich leckere Sülze von zu Hause aus zu gefrorene Pfifferlinge und gekochte Schweinezunge. So geliert wird ein köstlicher Snack auf dem festlichen Tisch sein.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Schweinezunge – 300 gr.
• Gefrorene Pfifferlinge – 300 gr.
• Zwiebeln – 1 Stck.
• Gelatine – 3 EL.
• Naturbrühe (Schweinefleisch) – 1 Stck.
• Lorbeerblatt – 1 Stck.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz

6 ч6 ч 98,5

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir spülen die Zunge des Schweins gründlich aus und kratzen die Haut, die wir senden kochendes Wasser hinzufügen, geschälte Zwiebeln, Paprika, Salz und kochen auf 2 Stunden bei schwacher Hitze. Entfernen Sie regelmäßig den Schaum. Bereite Sprache abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden.

2. Wir waschen die gefrorenen Pfifferlinge. Wasser (1 Liter) dazu bringen kochen, die natürliche Brühe auflösen (Sie können sofort das Schweinefleisch nehmen oder Hühnerbrühe) zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Salz anprobieren und Gelatine auflösen.

3. Gießen Sie die vorbereiteten Pfifferlinge mit Wasser, Salz und kochen Sie auf Langsames Feuer für 15 Minuten. Fertige Pilze werden in ein Sieb geworfen, kühl und grob hacken.

4. Vorbereitete Schweinezunge mit Pfifferlingen gemischt. In kleinen rechteckige Schalen (6 Stk.) mit je 2 EL. Gelatinebrühe und für 15 Minuten in den Kühlschrank schicken, damit die oberste Schicht Aspik Es wird glatt und schön ausfallen. Verteilen Sie die Mischung in Gelee von der Zunge und Pfifferlinge, mit Brühe mit Gelatine fast bis zum Rand füllen und abkühlen lassen bis es für ungefähr 3 Stunden vollständig verfestigt ist.

5. Wir nehmen den duftenden schönen Aspik aus der Zunge und den Pfifferlingen, teller aufdrehen, vorsichtig herausnehmen und sofort servieren Tisch.

Stichworte:

• Pilze
• geliert
• Fleisch
• mit Pfifferlingen
• mit der Zunge
• Schweinefleisch
• die Zunge