Mitlof (Hackbraten) – ein in Europa und den USA verbreitetes Gericht. Übersetzt aus dem Englischen bedeutet “Hackbraten” und steht für ein Auflauf in Form eines Brotlaibs. Die wichtigsten Die Zutaten für Fleischbrot sind neben Hackfleisch in der Regel Brot, Eier und verschiedene Gemüsesorten (Zwiebeln, Paprika, Karotten usw.). Aber der köstliche Geschmack wird zu diesem Gericht hinzugefügt. Zutaten in Form von Gewürzen, Saucen, Käse, die in variieren verschiedene Rezepte. Mitlof von Truthähne sind eine hervorragende Dekoration für den festlichen Tisch und herzhaft Abendessen auf der Tageskarte. 
Time: 1 hour. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Mitlof
- 600 gr Putenhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gerieben
- 1/3 Art. Paniermehl
- 1 Blattstiel fein gehackt
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 0,5 EL. Ketchup
- 1 EL. l fein gehackte Petersilie
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Worcester-Sauce
Beilage
- 700 gr. Kartoffeln, geschält und in 4 Teile geschnitten
- 3 EL. l (40 gr.) Butter bei Raumtemperatur
- 0,5 EL. 2% heiße Milch
- 1,5 EL. gefrorene Erbsen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Zwiebel, Paniermehl, Sellerie, Eier, Ketchup, Petersilie, Soja Sauce, Worcestershire Sauce, Kartoffeln, Butter, Milch, Erbsen
Rezeptvorbereitung:
- Kochen mitlof. Backofen auf 190 ° C vorheizen 22×12 cm Brottopf einölen und in eine Schüssel geben Hackfleisch, Zwiebeln, Cracker, Sellerie, Ei, 2 EL. l Ketchup, Petersilie, 0,5 tsp Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie alle Zutaten mit den Händen und Übertragen Sie die Masse auf die vorbereitete Form. In einer kleinen Schüssel mischen der restliche Ketchup mit Soja und Worcester Saucen. Oben einfetten Mitlof mit zwei Esslöffeln der resultierenden Mischung. Backen über 30 Minuten bis eine goldene Kruste erscheint. Dann raus Mitlof und nochmals mit der restlichen Ketchup-Sauce einfetten. Weitere 15-20 Minuten backen bis goldene Kruste. Ein Thermometer steckte mitten in einem Laib sollte 74 ° C zeigen Entfernen Sie das Mitlof aus dem Ofen und Vor dem Schneiden 5 Minuten einwirken lassen.
- In der Zwischenzeit Kartoffelpüree kochen. Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf geben und kaltes Wasser einfüllen, damit es vollständig ist seine Decken. Salz. Zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe kochen erwärmen, bis es weich ist, etwa 30 Minuten. Abgießen und pürieren Kartoffeln mit Butter. Milch, Salz, Pfeffer hinzufügen und weitermachen zu einer Konsistenz aus Kartoffelpüree zerdrücken. Die Erbsen in eine Schüssel geben Mikrowelle, mit Wasser beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Deckel und Mikrowelle in ca. 4 Minuten. Mitlof mit Kartoffelpüree servieren und Erbsen.
