Traditioneller italienischer Mozzarella aus Milch. Büffel, aber es gibt Variationen dieses Kuhkäses, und Ziegenmilch. Käse wird zu vielen verschiedenen Gerichten hinzugefügt: Pizza, Nudeln, Salate. Für die Herstellung von hausgemachtem Mozzarella benötigen Sie Käsemasse, Wasser und ein wenig Zeit. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 Minuten
Rezept:
- 700 gr. Käsemasse
Reiben Sie die Käsemasse mit einem Chinuasieb oder durch einen geschlitzten Löffel mehrmals, die Masse in kleine Partikel zu brechen. Den Käsestampfer in einen Topf mit warmem Wasser geben so dass Wasser die Masse bedeckt. Zerdrücke die Masse mit deinen Händen. 75 ablassen Prozent Wasser. Verwenden Sie zum Komprimieren einen Spatel oder einen Holzlöffel Käsemasse. Den Mozzarella leicht strecken. Gießen Sie kochendes Wasser. Den Käse erneut pürieren und ausdehnen. 75 Prozent des Wassers abtropfen lassen und hinzufügen die gleiche Menge kochendes Wasser. Wiederholen Sie den Vorgang und rollen Sie den Mozzarella hinein Kugel mit glatter Oberfläche, die Kanten nach unten gebogen, Mozzarella tritt ein Zusammensetzung des Caprese-Aperitifsalats. Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mozzarella-Käse, Milch
