Diese Obstkuchen werden aus Apfelteig hergestellt Kuchen. Aber sie haben gegenüber großen Kuchen mehrere Vorteile: Sie schneller backen, ihre Füllung muss nicht vorgekocht werden, Solche Kuchen können Sie zum Beispiel bei einem Picknick immer mitnehmen. Aber nach Geschmack sind sie so schön wie groß Kuchen. Nehmen Sie frische Himbeeren für die Füllung, fügen Sie ein wenig hinzu geriebener Apfel zum Eindicken und Zimt für den Geschmack. Auflegen wickeln Sie die Füllung auf die Kreise, die vom Teig für die Torte geschnitten wurden, und backen. Verleihen Sie den fertigen Kuchen einen raffinierteren Look, indem Sie sie bestreuen их сахарной mit Zuckerguss. 
Time: 55min Schwierigkeit: leicht Menge: 6 Torten In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 1 und 1/4 Art. Premium Mehl
- 1,5 TL Zucker
- 0,5 TL Salz
- 1,5 EL. l Pflanzenöl
- 0,5 EL. geschnittene Butter (Öl sollte geschmolzen sein)
- 2 EL. l kaltes wasser
- 1 TL weißer Essig oder Zitronensaft
Apfel-Himbeer-Füllung
- 2 EL. frische Himbeeren
- Ein halber mittelgroßer Apfel, geschält und auf einem großen gerieben Reibe
- 1/4 Art. Zucker
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 Ei, geschlagen mit 2 EL. l Wasser zur Schmierung
- Zucker Demerara zum Bestreuen
Zuckerguss
- 1 EL. Puderzucker
- 1,5 EL. l Milch oder Wasser
- 0,5 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mürbeteig, Äpfel, Himbeeren, Zitronensaft, Milch, Puderzucker, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Mehl, Zucker und Salz vermischen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen mit einem Teigmesser oder einem stationären Mixer mit mit einem Spatel, bis sich das Mehl in eine Uniform verwandelt Baby
- Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie sie mit einem Messer um, bis Sie erhalten grobe bröckelige Masse mit kleinen Butterstücken. Wasser und Essig (oder Zitronensaft) getrennt mischen und sofort hinzufügen in die Mehlmischung einrühren, bis der Teig zu konvergieren beginnt. Aus dem Test 2 Scheiben formen, einwickeln und in den Kühlschrank stellen mindestens 1 Stunde aushärten lassen.
- Den Backofen auf 190 ° C vorheizen und das Backblech mit Pergament abdecken Papier.
- Gekühlten Teig in 6 Stücke schneiden und jedes Stück ausrollen in einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 15 cm und einer Dicke von etwas weniger als 0,5 cm. für kekse mit einem durchmesser von 15 cm aus kreisen ausstanzen raue Kanten.
- Himbeeren, Apfel, Zucker und Zimt mit einer Gabel leicht mischen Beeren zerdrücken.
- Verteilen Sie die Himbeerfüllung gleichmäßig auf jeder Rolle Testkreise. Die Außenkanten des Teighalbkreises schmieren eine kleine Menge Eimischung und den Teig in zwei Hälften falten. Prise Die Ränder jedes Kuchens sind die gleichen wie die Ränder eines großen Kuchens. machen sie gewellt. Legen Sie die Torten auf die vorbereitete Pfanne, Die Eimischung darüber geben und mit Demerara-Zucker bestreuen. Durchschneiden mit einer Schere mehrere Löcher in die Torten, damit der Dampf herauskommt.
- Backen Sie die Kuchen für ungefähr 25 Minuten, bis sie werden gesättigte goldene Farbe. Vor dem Beschichten abkühlen lassen глазурью.
- Um die Glasur zu machen, mischen Sie einen Zuckerschneebesen Pulver, Milch (oder Wasser) und Vanille zu einer einheitlichen Konsistenz (mit Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie mehr Zucker hinzufügen Pulver oder Flüssigkeiten) und mit einer Gabel über das Glas streuen Kuchen. Lassen Sie die Glasur mindestens eine Stunde lang erstarren dienen.
