Ein atemberaubender orientalischer Geschmack verleiht diesen Putenschnitzel raf al-khanut Nordafrikanische Gewürzmischung, gemischt mit Hackfleisch, und Eine große Menge Spinat füllt sie mit einer Masse nützlicher Ballaststoffe. Gegrillte Schnitzel im Ofen und mit Scheiben serviert Pitas und eine Beilage aus Karotten, ebenfalls im Nahen Osten zubereitet Mit Koriander, Koriander und Orangensaft garnieren. Und anstelle von Sauce gewöhnlicher Naturjoghurt ist in Ordnung. Sein delikater und erfrischender Geschmack. Passt gut zu Fleisch und scharfem Gemüse Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 500, Gesamtfett 23 g, gesättigte Fettsäuren Proteine 37 g Kohlenhydrate 40 g Ballaststoffe g Cholesterin mg натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Schnitzel und Beilage
- 0,6 kg Putenhackfleisch
- 3 Gruben mit einem Durchmesser von 15 cm. In 4 Teile schneiden
- 1/4-teilige rote Zwiebel, gehackt
- 280 gr Gefrorener gehackter Spinat, Auftauen und auswringen
- 2 TL marokkanisches Gewürz ras al Hanut
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 TL Koriandersamen
- 450 gr dünn geschnittene Karotten
- 1/3 Art. gehackter frischer Koriander + zusätzlich für Einreichung
- Saft einer halben Orange
- 1/4 Art. reiner Vollmilchjoghurt, mischen
Marokkanisches Gewürz Ras Al Khanut
- 1 Zimtstange
- 2 Stück Galangal
- 1 EL. l gemahlener Ingwer
- 8 Erbsen Piment
- 8 Samen von weißem oder grünem Kardamom
- 1 TL Anis
- 1 TL frisch geriebene Muskatnuss
- 1 TL Lavendel
- 2 kleine Stücke Veilchenwurzel
- 5 trockene Rosenknospen
- 4 ganze Gewürznelkenknospen
- 6 Kurkuma Früchte
- 1/2 TL gemahlener Cayennepfeffer
- Eine Prise Matsis
- Mahlen Sie alle Zutaten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Spinat, Koriander, Pita
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen im Grillmodus vorheizen. In der Küche mahlen kombinieren Sie 2 Stücke Grube, um große Krumen zu bilden. Hinzufügen rote Zwiebel und schlagen, um fein zu hacken. Fügen Sie Hackfleisch von hinzu Truthahn, Spinat, Ras al-Khanut, 1 TL Salz und etwas Boden schwarzer Pfeffer; mischen. Aus einer Mischung von 12 ovalen Schnitzeln formen 10 cm lang und 1 cm dick und auf ein Backblech legen. Fett Schnitzel 1 EL. l Olivenöl; Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Grillen bis sie goldbraun und voll sind. bereit für etwa 6 Minuten.
- In der Zwischenzeit die Koriandersamen mit der flachen Seite des Messers zerdrücken. Bei mittlerer Hitze eine große Antihaft-Bratpfanne erhitzen. Beschichtung; fügen Sie die restlichen 2 EL hinzu. l Olivenöl. Hinzufügen Karotten und Koriander und braten, gelegentlich rühren, bis die Karotten wird nicht weich, 7-9 Minuten. Vom Herd nehmen, Koriander einrühren und Orangensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Putenschnitzel, Möhren und Reste anrichten Stücke von Pitta. Decken Sie die Pasteten mit Joghurt und bestreuen Sie die gehackte Schüssel кинзой.Примечание Из обычногоNaturjoghurt ist eine hervorragende Sauce. Einfach umrühren ihn, um ihn flüssiger zu machen. Bonus: Joghurt gefüllt mit gesundem Verdauungsbakterien.
