Zum Braten dieser Schweinelendchenkoteletts klebrige Zuckerglasur, mit der sie vermischt sind würzige süße Paprika-Konfitüre und ein wenig körniger Dijon-Senf, der säuerliche Glasur hinzufügt eine Notiz. Glasiertes Schweinefleisch ist saftig, lecker und scharf. Servieren Sie es mit einem amerikanischen Salat Limk Corn Succotash Bohnen und süße Paprika, die in Oliven gebraten werden butter mit butterzusatz für ein zarteres, besonderes Geschmack Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 470, insgesamt Fette 26 g, gesättigte Fette g, Proteine 30 g, Kohlenhydrate 31 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Schweinekoteletts ohne Knochen, zentral geschnitten (2 cm dick; je 110 – 140 g)
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l Paprika-Konfitüre
- 1 EL. l Dijon-Senf
- 1 EL. gefrorene Limabohnen
- 3 Ähren geschält
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 TL gehackter frischer Thymian
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 3 EL. l gehackter frischer Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinelende, Schweinefleisch, Pfeffergelee, Limabohnen, Paprika, Mais, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung mäßig auf bei starker Hitze 1 EL erhitzen. l Olivenöl. Schweinefleisch darüber streuen Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer. Leg sie rein einmal wenden, bis die Pastetchen leicht sind ca. 6 Minuten bräunen.
- Fügen Sie Pfefferkonfitüre und Senf hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf Maximum. Toasten Sie, indem Sie das Schweinefleisch mehrmals drehen, bis es gar ist bedeckt mit einer köstlichen Glasur und brät nicht, weitere 3-6 Minuten, in abhängig von der Dicke der Schnitzel. Vom Herd nehmen.
- Geben Sie Limabohnen in eine kleine Mikrowellenschüssel und fügen Sie 2 hinzu Art. l Wasser; Mit Plastikfolie abdecken und einkochen Mikrowelle bis zart, ca. 5 Minuten, dann das Wasser abtropfen lassen. Schneiden Sie den Mais von den Ähren und gehen Sie um die Ähren herum Seite des Messers, um sie alle von der Maismilch zu drücken.
- In einer anderen großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. die restlichen 1 EL. l Olivenöl. Fügen Sie Bohnen, Mais und hinzu Maismilch, Paprika und Thymian, Salz und Pfeffer. Braten Sie, gelegentlich rührend, bis das Gemüse weich ist, 6-8 Minuten. Butter und 2 EL unterrühren. l Wasser bis Butter wird schmelzen. Vom Herd nehmen und 2 EL einrühren. l Schnittlauch.
- Das Schweinefleisch in Tellern anrichten und die Säfte aus der Pfanne träufeln. Mit Succotash servieren und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
