Natürliche Truthahnkoteletts mit dem Perlensalat – einzeln aufgeführt Rezept. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 459, Gesamtfett 1 3 g, gesättigtes Fett g, Proteine 40 g, Kohlenhydrate 49 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Christopher Testany Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. fettarme, fettfreie Hühnerbrühe Salz
- 1 EL. Instant-Perlgerste
- Grobes Salz
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter
- 2 EL. l geschnittene Mandeln
- 350 gr Rosenkohl, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 3 EL)
- Geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- 1 EL. l Olivenöl
- 4 (120 – 150 gr.) Natürliche Schnitzel aus der Brust Truthähne bis zu einer Dicke von 6 mm geschlagen.
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Pflaumentomate in Würfel schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Graupen, Mandeln, Kohl Brüssel, Zitrone, Truthahn, pflaumenförmige Tomaten
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und 1/4 Art. Wasser. Perlgerste und 1/4 TL hinzufügen. Salz, Deckel und bei mittlerer Temperatur kochen, bis die Flüssigkeit im Getreide aufgesogen ist, ungefähr 10 Minuten
- In einer großen Pfanne 1 EL schmelzen lassen. l (15 gr.) Butter bei mäßig hoher Temperatur; Mandeln hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten braten. Auf eine Schüssel geben. Rosenkohl, Zitronenschale und 1/4 h in die Pfanne geben. l Salze; braten, gelegentlich umrühren, bis knusprig Krusten, ungefähr 2 Minuten; in eine große Schüssel geben und abwischen Die Pfanne trocknen. Perlgerste in die Schüssel geben und unterrühren Gemüse abdecken und den salat warm halten.
- Olivenöl in die gleiche Pfanne geben und erhitzen mäßig hohe Temperatur. 1/4 TL Putenfleisch darüber streuen Salz und Pfeffer nach Geschmack; Schnitzel in eine Pfanne geben und mit zwei anbraten Feiern Sie 5 Minuten, bis Sie fertig sind. Auf Tellern anrichten. Gehackte Tomaten und Zitronensaft in die Pfanne geben, 1 garen min Rühren Sie die Mandeln und die restlichen 1 EL. l (15 gr.) Cremig schmelzen Sie die Butter, dann setzen Sie Schnitzel auf. Mit Graupen servieren Salat.
