Hefeteigtorte gefüllt mit Zimt, Zucker und gebraten Haselnüsse, mit klebriger Glasur überzogen und mit zerdrückten Haselnüssen bestreut. Der Teig für eine Nussfrau (oder Großmutter) wird auf einem Teig geknetet. Also Backen steigt besser und schmeckt besser. Vor dem Teig backen steigt zwei mal auf und trennt sich dann schon wieder in Form gebildet. Rollenteig mit Füllung bestreut, aufgerollt und in einer Kuchenform mit einem Loch gebacken in der mitte. Diese Form ermöglicht es dem Teig, gleichmäßig zu backen, und Der Kuchen selbst wird schön und festlich aussehen. Zur fertigen Frau Glasur aus Butter, Honig, Nusslikör und mit Nüssen bestreuen.
Rezeptautor – Wayne Harley Brachman – Konditor, kulinarischer Schriftsteller
Time: 3 час. 40 min Schwierigkeit: schwer Portionen: 8-10 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Opara
- 0,5 EL. Mehl
- 1 Beutel Hefe (2,5 TL)
- 0,5 EL. Milch
Der Teig
- 2.5-3 Art. Mehl
- 1 Ei
- 3 Eigelb
- 1/4 TL Salz
- 3 EL. l Zucker
- 110 gr. geschmolzene Butter
Füllung
- 2 EL. l geschmolzene Butter
- 1/4 Art. Zucker
- 1 EL. l Zimt
- 1 EL. geröstete und gehackte Haselnüsse
Zuckerguss
- 1/4 Art. butter
- 2 EL. l Zucker
- 1/4 Art. Schatz
- 1/4 Art. Nusslikör
- 0,5 EL. geröstete und gehackte Haselnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Hefe, Milch, Eier, Zucker, Butter, Zimt, Haselnüsse, Honig, Nusslikör
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie den Teig zu, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel mischen und einwirken lassen eine halbe Stunde.
- In einer Schüssel eines stationären Mischers mit einem Teighaken teig legen, mehl, ei, eigelb, salz und zucker dazugeben. Fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl hinzu, um das Ganze glatt zu kneten der teig. In eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben, abdecken und aufgehen lassen, so dass sich das Volumen des Teigs verdoppelt. Wohlgemerkt und wieder aufgehen lassen (abgedeckt).
- Den Teig zerknittern und ein grobes Dreieck von etwa der Größe von 45 cm, 1 cm dick Mit geschmolzener Butter schmieren. Zucker, Zimt und Haselnüsse mischen. Den Teig mit der Mischung bestreuen. Roll auf rollen und in eine gefettete kuchenform geben mit Loch in der Mitte. Aufgehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt Lautstärke.
- Backofen auf 190 ° C vorheizen 40 Minuten backen. Cool dann aus der Form legen. Butter und Zucker zusammen erhitzen Honig und Schnaps. Die Frau darüber schmieren und mit Nüssen bestreuen.
