Backen Sie Muffins ohne Zuckerzusatz, die ohne wird ziemlich süß und Dessert ausfallen. Natürliche Süße Banane, Datteln und Rosinen werden zum Gebäck hinzugefügt. Früchte werden zu zerkleinert konsistenz von kartoffelpüree und kneten in teig zusammen mit anderen Zutaten. Zusätzlich zur Süße geben sie auch Muffins Feuchtigkeit und mit Vollkornmehl füllen sie mit nützlichen Faser. Die Muffins mit sauberen Kreisen dekorieren Bananen Nährwert pro Portion: (24 Cupcakes insgesamt) Kalorien 1 00, Gesamtfette 4 g, gesättigte Fette g, Proteine 2 g, Kohlenhydrate 14 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 30 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 24 Cupcakes Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Rosinen
- 2 große Datteln
- 1 und 3/4 Art. Vollkorn-Süßwarenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL feines Salz
- 110 gr. Butter, Raumtemperatur
- 1 großes Ei + 1 großes Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL Orangenschale
- 0,5 EL. Milch
- 2 kleine reife Bananen, eine Hälfte der Banane in Scheiben schneiden 24 dünne Becher und die restlichen eineinhalb Bananen in kleine Stücke schneiden in Stücken
- Sonderausstattung: 24 Mini-Muffinform
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßwarenmehl, Eier, Milch, Datteln, Rosinen, Bananen, Orangenschale, Zimt
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen und ein Backblech darüber träufeln sprühen.
- Rosinen und Datteln in eine Schüssel geben und mit sehr heißem Wasser bedecken. Lassen, bis die getrockneten Früchte geschwollen und weich sind für 25 Minuten. Abgießen und dann in einer Küchenmaschine mahlen bis die Konsistenz eines homogenen Pürees, das es von den Wänden der Schüssel kratzt Mähdrescher.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Butter vermengen das Salz. In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer in mäßiger Höhe Butter glatt rühren. Fügen Sie gestampfte Rosinen und Daten hinzu und schlagen Sie, bis glatt. Konsistenz. Fügen Sie das Ei und Eigelb, Vanille und Orange hinzu Begeisterung und Schlag.
- Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf mäßig niedrig und fügen Sie die Hälfte hinzu Mehlmischung, dann die ganze Milch und die andere Hälfte der Mehlmischung, Stoppen Sie den Mixer nach Bedarf, um den Teig abzukratzen die Wände der Schüssel (es ist in Ordnung, wenn der Test einige Klumpen enthält). Bananenscheiben einrühren.
- Den Teig gleichmäßig in Dosen verteilen. Befeuchten Sie Ihre Hände und glätten Sie die Oberseiten jedes Teils des Teigs. Jedes Oberteil dekorieren Cupcake mit einem Bananenkreis. Backen, bis die Cupcakes gebräunt sind und springt bei leichtem Druck nicht, ca. 18 Minuten. Cool für ein paar Minuten in Form bringen, dann zum Gitterrost wechseln und komplett abkühlen. Bei Raumtemperatur lagern in luftdichter Behälter nicht mehr als 3 Tage.
