Das Gericht kann nicht nur auf dem Grill, sondern auch im Ofen zubereitet werden servieren – sowohl mit Fladenbrot als auch mit Fladenbrot. Sie können Pita starten Auberginen – und dann einen Snack zum Mitnehmen von mir. Tahina Sesampaste, ein wesentlicher Bestandteil der orientalischen Küche und gesunde Ernährung, passt gut zu Auberginen und fügt definitiv Exotik zum Gericht hinzu.
Rezeptautorin – Mary Sue Millikan und Susan Feniger – Amerikanische Köche, Gastronomen, Kochbuchautoren und auch Radio- und Fernsehmoderatoren, die auf Lateinamerika spezialisiert sind die küche
Time: 55 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 – 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 800 gr. Aubergine
- 3 EL. l Tahini Sesampaste
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1-2 EL. l Olivenöl
- 1 EL. l fein gehackter Knoblauch
- 1 TL roter Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Zitronensaft, Pfeffer Chili-Sesam
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill im Ofen vorheizen. Die Aubergine auf ein Backblech legen und von Zeit zu Zeit wenden, backen, bis sie sind Nicht von allen Seiten braten und nicht weich werden – etwa 40 Minuten. Vom Grill nehmen und abkühlen lassen.
- Gekühlte Auberginen schälen und grob hacken, Lassen Sie die Flüssigkeit nicht ab. Die Aubergine in eine tiefe Schüssel geben. Die restlichen Zutaten mischen und mit Salz abschmecken und abschmecken Pfeffer. Das Gericht gut gekühlt oder geräumig servieren. Temperatur, mit Pita in Dreiecken geschnitten.
