Putenbraten in Zitronensole gesalzen – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 11 Stunden 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 12-15 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (5,5-6,5 kg) Aufgetauter und ausgenommener Truthahn
Für Zitronensole:
- 7,5 Liter Wasser
- 1 EL. Zucker
- 1 EL. grobes Salz
- 2 Zitronen in Scheiben schneiden
- 4 Blätter Lorbeer
- 3 Zimtschnecken
- Eine kleine Handvoll Nelken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Zitrone, Lorbeerblatt, Zimt, Nelke
Rezeptvorbereitung:
- In einen großen Behälter alle Salzlösungsbestandteile geben und gründlich mischen. Den Truthahn in die Salzlake tauchen und hineinlegen kalter Ort für 6-10 Stunden.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Nehmen Sie den Truthahn aus der Salzlake und in eine Auflaufform geben. Füllen Sie den Truthahn herausgezogen aus Eingelegte Zitronenscheiben, Lorbeerblätter und Strohhalme Zimt.
- Den Truthahn in den Boden des Ofens legen und 3,5 Stunden backen. alle 40 Minuten Truthahnsaft einschenken. Wenn der Truthahn verbrannt ist, Mit Folie abdecken. Sie können die Bereitschaft des Truthahns überprüfen, indem Sie ihn mit einem Messer einstechen Oberschenkel, verschütteter Saft sollte transparent sein. Nehmen Sie den Truthahn raus backen und auf ein Schneidebrett legen, auf 20 stellen Minuten Rezept “Klassische Truthahnsauce”
