Ofen gebackener Truthahn

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 102,61 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  2h 40min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  102,61 kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstlicher selbst gemachter Truthahn gekocht im Ofen. Mach sie auf irgendeinem Feiertagstisch. Sie wird die Gäste begeistern.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Putenfrischkarkasse – ca. 3 kg.
• Olivenöl – 3 EL. l
• erweichte Butter – 3 EL. l
• Zwiebeln – 1 mittelgroßes Stück
• Peperoni nach Geschmack
• Karotten – 1 mittelgroßes Stück
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 TL.
• Rosmarin -1 TL
• Zitrone – 1 Stück
• Salz nach Geschmack
• Preiselbeeren – 250 g.
• Zucker – 1 Tasse
• Wasser – Tasse
• Petersilie – 1/2 Bund

2ч 40мин2ч 40мин 102.61

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Spülen Sie den Vogelkadaver in kaltem Wasser. Gründlich trocknen Handtuch innen und außen.
2. Innen und außen mit einer Mischung aus Salz und gemahlenem Schwarz raspeln Pfeffer.
3. Karotten in Würfel schneiden, Zwiebeln in halben Ringen.
4. Mit Rosmarin und gehackter Petersilie umrühren. Den Kadaver stopfen. Einlass mit Faden oder Zahnstochern ziehen, damit die Füllung nicht brennt.
5. Binden Sie die Beine und Flügel, um das Schöne zu bewahren bilden.
6. Den Truthahn mit einer Sauce aus Zitronensaft, Olivenöl und Zitronensaft bestreichen butter.
7. Legen Sie den Truthahn auf den Rost, stellen Sie das Backblech darunter für Fett ablassen.
8. In 2 Stufen backen. Die ersten 20 Minuten bei einer Temperatur von 200-220 grad. Die zweite – bei einer Temperatur von 160 Grad, köcheln Sie einen Truthahn 2 Stunden. In regelmäßigen Abständen müssen Sie den Truthahn mit geschmolzenem Fett gießen den Vogel nicht zu trocknen.
9. Die Türkei diente mit Preiselbeersoße. Mischen Sie dazu Wasser mit Zucker kochen.
10. Beeren sortieren, abspülen, trocknen. In Sirup gießen.
11. 7-10 Minuten kochen lassen, bis die Schale der Beeren platzt. In einen Mixer schlagen und durch ein Sieb streichen. Schreiben wird hineingießen Kühlschrank ein paar Stunden.