Bei der Zubereitung von Geflügel werden seit langem Äpfel verwendet. Für diese Nehmen Sie in der Regel saure und süß-saure Sorten. Ihr Saft wirkt wie eine Art Marinade, die neutralisiert sezerniert Fett und macht Fleisch zarter und aromatischer. Huhn gebacken mit Apfelscheiben, erwirbt auch ein Unikat Frucht-Nachgeschmack. Und Honigsenf gibt das Gericht pikanter Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 457, Gesamtfette 28 g, gesättigte Fette g, Proteine 33 g, Kohlenhydrate 1 8 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (1-1,2 kg.)
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, grob gehackt
- 2 süße und saure Äpfel, in große Scheiben geschnitten
- 1 EL. Brühe
- 2 – 3 EL. l Honig Senf
- 1,5 TL erweichte Butter
- 1 EL. l Mehl
- 1 – 2 EL. l grob gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Äpfel, Senf, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Das Hähnchen salzen und pfeffern. Bei mittlerer bis hoher Hitze In einer für den Ofen geeigneten Pfanne das Olivenöl erhitzen. Auf heißes Öl die Hühnerhaut hinlegen und braten bis knusprig, ca. 6 min. Drehen Sie die Stücke um und braten Sie 2 weitere – 3 Minuten, dann auf einen Teller geben. Wenn nicht alle Hüften passen, Sie können in mehreren Durchgängen braten. Lassen Sie das Öl ab und lassen Sie 2 EL. l zum braten.
- Zwiebel und Äpfel in eine Pfanne geben, salzen und pfeffern. 4 Minuten kochen lassen. bis erweicht. Den Senf darin auflösen Brühe und mit Äpfeln auf die Zwiebel gießen. Zum Kochen bringen. Auflegen in den gleichen Hüften, haut auf.
- Backofen auf 230 ° C vorheizen In den Ofen geben und backen bis das Huhn vollständig zubereitet ist – 15 – 20 Minuten.
- Mischen Sie die Butter mit Mehl. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um das fertige auszulegen Huhn, Äpfel und Zwiebeln auf Tellern. Sauce in der Pfanne zum Kochen bringen und die Hälfte hineinschlagen Mischung aus Mehl. 2 Minuten kochen lassen, bis die Mischung eindickt. Kochen Sie die Sauce weiter und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu. Mehl. Es sollte eine dicke Soße sein. Salz und Pfeffer. Das Huhn in die vorbereitete Soße gießen und mit Petersilie bestreuen.
