Sie erhalten zarte saftige Flügel, wenn nach Rezept Alton Brown, du legst sie in eine einfache Buttermischung und scharfe Soße, zuvor gedämpft, um loszuwerden überschüssige Flüssigkeit und Braten bis knusprig. друзьями: 
Photo of the dish: Кон ПулосZeit: 2 Stunden. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 ganze Hühnerflügel (ca. 1,3 kg)
- 90 gr. (6 EL) Ungesalzene Butter
- 1 gehackte kleine Knoblauchzehe
- 1/4 Art. scharfe Soße
- Grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenflügel, scharfe Sauce, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Dampfkorb in eine 6-Liter-Pfanne, Gießen Sie Wasser auf 2,5 cm., legen Sie ein starkes Feuer auf, decken Sie deckel und zum kochen bringen.
- Entfernen Sie die Flügelspitzen und werfen Sie sie weg oder warten Sie Brühe kochen. Mit einer Küchenschere oder einem Messer schneiden Flügel an den Gelenken. Die Flügel in den Dampfkorb legen und abdecken Deckel auf mittlerer Stufe erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Flügel aus dem Korb und werden Sie nass. Lege die Flügel auf den Grill auf einem mit einem Papiertuch bedeckten Backblech montiert, und 1 Stunde kalt stellen, Backofen vorheizen bis zu 220 ° C Papierhandtücher entfernen und durch Pergament ersetzen Papier. In der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen. Umdrehen Flügel und weitere 20-30 Minuten kochen. oder bis das Fleisch fertig ist und goldene Kruste.
- Während das Huhn backt, schmelzen Sie die Sahne in einer kleinen Schüssel Öl mit Knoblauch. Gießen Sie diese Mischung mit scharfer Soße und 1/2 tsp Salz in einer Schüssel, die so groß ist, dass alle Flügel passen, und mischen. Die Flügel aus dem Ofen nehmen, in eine Schüssel geben und Mit der Sauce mischen. Halten Sie Ihre Flügel warm. Wir bieten eine andere Rezept – Frittierte Büffelflügel mit Dip-Sauce.
