Ofenkartoffeln mit Käse und Sahne – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:David Maloche Zeit: 1 Stunde. 40 min Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,2 kg Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
- 1 EL. geriebener Cheddar-Käse
- 1/3 Art. geriebener Parmesan
- 1 Schalotte, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, hacken
- 1 EL. l Mehl
- Salz und frisch gemahlene Paprika
- 3 EL. (10%) fettfreie Creme
- 1-2 TL geräucherter Paprika
- 3 EL. l (45 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Parmesan, Käse Cheddar, Sahne, Knoblauch, Schalotten, Mehl, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 C vorheizen. Auflaufform 1 einfetten Esslöffel Butter.
- In einer Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen. Fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu, bedecken Sie und braten Sie bis Erweichen, 3-4 Minuten. Fügen Sie hinzu, Rühren, Mehl und braten Sie, bis goldene Farbe, ca. 2 Minuten. Salz und Pfeffer unter ständigem Rühren die Sahne einfüllen, den geräucherten Paprika dazugeben und Kartoffeln. 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Hälfte der Kartoffeln in einer Schicht in eine Auflaufform geben, Mit der Hälfte jedes Käses bestreuen. Dann legen Sie die Schicht wieder aus Kartoffeln und mit dem restlichen Käse bestreuen. Decken Sie die Form mit Folie und ab 60 Minuten backen. 15 Minuten vor Fertigstellung die Folie entfernen und weiter backen, bis sie goldbraun sind.
