Ofenschweinefleischschulterrolle

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 55min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 207 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 55min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  207 kcal

• Bewertung

• Rezept

Kochen Sie zu Hause eine leckere gebackene Schweineschulterrolle mit aromatische Füllung aus Petersilie, Knoblauch und Semmelbröseln. Damit das Fleisch beim Backen saftig wird, legen Sie es in Wein und In einer Marinade mit Brühe backen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Schweineschulter – 1,8 kg.
• Paniermehl – ¼ Tasse
• Hühnerei – 1 Stck.
• Fleischbrühe – 2 Gläser
• Weißwein – 1 Glas
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Rosmarin – 1 Zweig
• Petersilie – ½ Bund
• Knoblauch – 4 Nelken
• Gemahlener Pfeffer
• Salz
• Provenzalische Kräuter – 3 TL

2ч 55мин2ч 55мин 207

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mischen Sie in einer Schüssel den Wein, Öl (2 EL), gehackten Rosmarin, Provenzalische Kräuter (2 TL) und gehackter Knoblauch (2 Nelken). Schweinefleisch Waschen Sie die Klinge ohne Knochen, geben Sie sie in die Marinade und reiben Sie sie Fleisch. Mindestens 1 Stunde einwirken lassen.

2. In einer Schüssel zum Füllen gehackte Petersilie vermischen und panieren Cracker, provenzalische Kräuter (1 TL), gehackter Knoblauch (2 Nelken), Ei, gemahlener Pfeffer und Salz (2 Prisen).

3. Den eingelegten Spatel auf die Oberfläche legen und auftragen vorbereitete Füllung.

4. Wir machen aus dem Fleisch ein Brötchen, fixieren das Küchengarn und mit salz einreiben.

5. Wir schicken die Rolle in einer Bratpfanne in heißes Öl (2 Esslöffel) und Bei starker Hitze von allen Seiten anbraten, Säfte verschließen drinnen.

6. In einer Schüssel die restliche Marinade und Brühe mischen, in eine Bratpfanne mit gießen rollen und in den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad um 1,5 schicken Stunden.

7. Wir nehmen die fertig duftende Brötchen aus dem Ofen, ziehen um teller, schnurfrei, schneiden und servieren. In der Sauce das Nach dem Backen können Sie Mehl (2 Esslöffel) hinzufügen und kochen, bis es dicker wird.

Stichworte:

• Im Ofen
• gebacken
• Füllung
• rollen
• Schweinefleisch