Ohr vom Kopf eines Silberkarpfens

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 41 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  41 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Aus dem Kopf eines Silberkarpfens kann man zu Hause ein leckeres Ohr mit kochen reiche und starke Brühe. Und um die Suppe dicker zu machen, fügen Sie hinzu Kartoffeln und Grieß.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Kartoffel-500 gr.
• Fleischgrütze-2 EL
• Petersilienwurzel ist 4 cm.
• 1 Karotte
• Dill-1-Bund.
• 1 Zwiebel
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Pfeffer-8-tlg.
• Zitronenschale-2 TL
• Zitronensaft-2 EL. l
• Salz nach Geschmack.
• Der Kopf und Grat von Silberkarpfen-800 gr.

5 из 5 1 1 ч1 ч 41

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Bereiten Sie die Produkte vor.
2. Was für ein Ohr ohne Grün!
3. Karotten, Zwiebeln und Petersilie halbieren.
4. Spülen Sie den Kopf des Silberkarpfens gründlich ab. Achten Sie darauf, von zu entfernen ihre Kiemen.
5. Die Hälfte der Petersilienwurzel, die Hälfte der Karotten und Zwiebeln, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Zitronenschale.
6. Von oben einen Kopf und einen Grat legen.
7. Gießen Sie kaltes Wasser ein.
8. Zum Kochen bringen, Zitronensaft einfüllen, den Schaum entfernen und 35 garen Minuten.
9. Ziehen Sie den Kopf und die Kante heraus, trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
10. Fischbrühe, Salz abseihen. Gehackte Kartoffeln Stücke und in die Brühe laufen.
11. Karotten und Petersilie hacken.
12. Nach dem Kochen gehackte Karotten und Petersilienwurzel hinzufügen. Setzen Sie ein zweites Lorbeerblatt. Fügen Sie die Zwiebel hinzu.
13. Kochen, bis das Gemüse 20-25 Minuten lang gekocht ist.
14. 10 Minuten vor dem Einfüllen von Grieß.
15. Den Dill fein hacken. Gießen Sie die Hälfte des Grüns für 5 Minuten in Ihr Ohr Minuten bis zur Bereitschaft.
16. Legen Sie das Ohr in einen tiefen Teller, legen Sie das Fleisch darauf und streuen Sie Dill.

Stichworte:

• Fischsuppe