Servieren Sie dieses Gericht in Ihrem Haushalt, und es wird sie daran erinnern Herbst “, sagt Ann.” Mit Freunden teilen: 
Dish Fotografie: David Maloche Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. geschälter und gewürfelter Kürbis (ca. 230 g)
- Olivenöl
- Grobes Salz
- 1/2 Bund Kohl Brokkoli raab (Sklave), harte Enden abschneiden Stiele, schneiden Sie das Bündel in drei Teile
- 3/4 Art. Pancettas getrocknetes Bruststück, gewürfelt in 1 sehen
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 2 EL. Orecchietti Pasta
- 1/2 EL. geriebener Parmesankäse plus extra zum Bestreuen
- 1/4 Art. geschälte Kürbiskerne, braten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orecchietnudeln, Kürbis, Brokkoli Sklave, Pancetta, Kürbiskern, Parmesankäse
Rezeptvorbereitung:
- Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Den Kürbis mit der Olive umrühren butter und salzen und in einer schicht auf ein backblech geben. Einbacken backen bis weich, ca. 20 min. Aus dem Ofen nehmen und gehen lassen abkühlen lassen.
- Kochen Sie gut gesalzenes Wasser in einem großen Topf. Bereiten Sie eine Schüssel mit Salzwasser und Eis vor. Brokkoli eintauchen Mit kochendem Wasser in eine Pfanne geben, mischen und sofort auf Eis legen Wasser. Lassen Sie kochendes Wasser für Nudeln. Brokkoli vom Eis nehmen Wasser in ein Sieb geben und überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
- Den Boden der großen Pfanne mit Olivenöl bedecken und hinzufügen Speck und Paprika Flocken. Die Pancetta bei mittlerer Hitze anbraten bis goldbraun und knusprig. Fügen Sie gebackenen Kürbis hinzu und etwa 3/4 Tasse Wasser, in dem der Kohl gekocht wurde. Eintopf auf schwache Hitze, bis das Wasser zur Hälfte verdunstet ist, ca. 2 min
- In der Zwischenzeit die Nudeln im linken Wasser kochen bis halb zubereitet, für ca. 1 min. weniger als am angegeben Verpackung. Die Nudeln mit Kürbis in die Pfanne geben. Fügen Sie Brokkoli und ungefähr 1/2 Tasse Wasser vom Kochen hinzu Pasta. Kochen, bis das Wasser verdunstet und die Sauce eindickt, ca. 1 min Mit Olivenöl beträufeln und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Das Gericht kräftig umrühren.
- Die Nudeln in Teller geben und mit Kürbiskernen bestreuen und extra Käse.
