Orecchiette Nudeln mit scharfer Wurst – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 571, Gesamtfette 19 g, gesättigte Fette 6 g, Proteine 28 g, Kohlenhydrate 73 Ballaststoffe 5 g, Cholesterin 40 mg, Natrium 809 mg, Zucker – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 30 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr Orecchiette Pasta
- 2 EL. l Olivenöl
- 230 gr. frische Chorizo – Würste oder andere würzige Würste für Braten, entfernen Sie die Schale
- 2 Frühlingszwiebelfedern, in Ringe schneiden
- 2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden
- 230 gr. frische Champignons in Scheiben schneiden
- Salz und frisch gemahlene Paprika
- 2 EL. Kirschtomaten halbieren
- 1/2 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/2 EL. geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orecchiette Pasta, Kupat (Würstchen) zum Braten), Chorizo-Wurst, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Champignons, Kirschtomaten, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Paste hinzufügen Orecchiette und kochen, so viel wie auf der Packung angegeben. Besetzung 1 Art. Brühe für Sauce, den Rest der Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Oliven in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen Öl. Fügen Sie Hackfleisch hinzu und braten Sie, hölzern knetend Mit einem Spatel ca. 3 Minuten lang bräunen lassen. Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu und braten Sie bis weich, ungefähr 3 mehr min Fügen Sie hinzu, Knoblauch, Pilze, 1/2 TL. Salz, Pfeffer abschmecken und braten, gelegentlich umrühren, bis die Pilze anfangen zu braten, ungefähr 3 Minuten Fügen Sie Kirschtomaten hinzu und setzen Sie fort zu kochen, bis sie ein wenig weicher werden, noch ca. 3 Minuten.
- Die Brühe in die Pfanne geben und noch 1 Minute köcheln lassen. Orecchiette und Käse zur Sauce geben, mit Salz und Pfeffer würzen zu schmecken. Die Nudeln in Tellern anrichten, Olivenöl einfüllen und Mit reichlich Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
