Orzo-Nudeln sind kleine Nudeln in Form von Reis oder Weizen. In Käsesauce kochen und im Ofen gebacken servieren Pilze. Für dieses Gericht wird die Paste nicht separat gekocht, sondern gekocht mit Soße, wie Risotto. Und lass es dich nicht stören eine große Menge Milch und Wasser im Rezept. Das reicht aus die Menge der Flüssigkeit, damit die Paste gekocht und mit einer zarten Sauce bedeckt wird cremige Konsistenz, eingedickt mit einer Mischung aus italienischem Käse. A Frischer Spinat belebt den Geschmack der Paste und macht sie noch mehr saftig Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 71 0, insgesamt Fette 28 g, gesättigte Fette g, Proteine 31 g, Kohlenhydrate 85 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr Orzo Pasta
- 220 gr Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL. l Olivenöl
- 1 großer Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), hacken und abspülen
- 2 Nelken, gehackter Knoblauch
- 3 EL. Milch
- 1,5 EL. eine Mischung aus geriebenem italienischen Käse aus Fontina, Pecorino Romano und Mozzarella (ca. 180 gr.)
- 150 gr. Spinat (ca. 8 EL)
- Geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- 2 EL. l gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orzo-Nudeln, Mozzarella-Käse, Käse Fontina, Pecorino Romano, Milch, Champignons, Lauch, Spinat, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Auf einem Backblech Champignons mit 2 EL verrühren. l Olivenöl, eine Prise Salz und etwas Erde schwarzer Pfeffer. Die Pilze in einer Schicht verteilen. Backen gemischt in der Mitte des Backens, bis sie an den Rändern gebräunt sind, etwa 25 Minuten. Einige Minuten abkühlen lassen und dann abschaben Schaufel in eine Schüssel geben.
- In der Zwischenzeit in einem großen Topf oder Kessel auf einem mäßig starken Die restlichen 1 EL erhitzen. l Olivenöl. Hinzufügen Lauch und Knoblauch, Salz, Pfeffer und Braten bis Lauch wird weich, ca. 2 Minuten. Fügen Sie hinzu, Orzo Paste, 2 EL. Wasser Milch, 1 TL Salz und etwas Pfeffer. Ständig umrühren, bringen zum kochen bringen. Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt in regelmäßigen Abständen köcheln lassen Rühren, bis die Paste al dente wird, 5-7 Minuten.
- Vom Herd nehmen und Käse, Spinat, Zitronensaft und 1 EL hinzufügen. l Petersilie. Spinat verwelkt unterrühren und mit Paste vermischen geschmolzener Käse; füge etwas Wasser hinzu, wenn die Mischung zu ist dick. Salz und Pfeffer.
- Mischen Sie die Pilze mit Zitronenschale und den restlichen 1 EL. l Petersilie. Ordnen Sie die Nudeln in Schalen und legen Sie die Pilze darauf.
