Erstaunlicher Osterkuchen in Form eines Kaninchens, das in einem Loch hüpft, wird Ihre Gäste mit seinem schönen Aussehen und Kokosgeschmack fesseln. Kuchen zusammengebaut aus einem gewölbten Kuchen, der in einer Schüssel gebacken wurde, um der abgerundete Rücken des Kaninchens und Cupcakes, die zu Pfoten werden und Schwanz. Gehackte Ananas in den Teig gemischt gibt den Kuchen Dichte Textur wie ein Pfund Cupcake, um Cupcakes besser zu machen mit süßem oder salzigem Strohhalm an der Torte befestigen. Sie können backen Sie Kuchen mit kleinen Kuchen im Voraus an einem Tag, wickeln Sie sie in einen Film ein und in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird die Textur noch feuchter und appetitlicher. Nach dem Zusammenbau wird der Kuchen mit luftiger Butter bestrichen Sahne und mit Kokos bestreut. Und um das Kaninchenloch Unkraut aus grünen Kokosflocken anrichten und dekorieren мини-морковками и крашеными яйцами. 
Time: 4 час. 55 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 10 – 12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Korzh
- 2 große Eier + 4 Eiweiß, Raumtemperatur
- 3/4 Art. Kokosnusscreme
- 0,5 EL. Dosen Ananasscheiben, keine Flüssigkeit
- 2 TL Kokosnussextrakt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 und 1/4 Art. Premium Mehl + extra zum bestreuen eine Schüssel
- 1 EL. Zucker
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL feines Salz
- 165 gr. Butter in Scheiben geschnitten, Zimmer Temperatur + optional, um die Schüssel zu fetten
Kokosnussöl-Creme
- 3 EL. Puderzucker
- 220 gr Butter, Raumtemperatur
- 1-2 EL. l Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL Kokosnussextrakt
Anziehen
- 280 gr süße Kokosflocken
- 8 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
- 2 große Candy Melts * Pralinen
- 6 Schokoladengranulat
- Schokoladenminieier in Zuckerglasur, zur Dekoration
- 5 Stück getrocknete Aprikosen
- 3 Marmeladenblattsüßigkeiten
- Dünne Strohhalme zum Zusammenhalten von Cupcakes
- Sonderausstattung: Metall hitzebeständig eine Schüssel mit einem Durchmesser von 20 cm (1,5 l); Metallform für Muffins und Papiereinlagen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schokolade Chips (Granulat), Kokosnuss, Kokoscreme, Zucker Pulver, Milch, Sahne, Eier, Ananas, getrocknete Aprikosen, gesalzene Strohhalme, Marmelade
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Mit Butter schmieren und eine hitzebeständige metallschale mit einem durchmesser von 20 cm mit mehl bestreuen. Legen Sie Papierdosen in 4 Zellen für Muffins.
- Eier und Eiweiß in einer großen Schüssel verquirlen. Kokosnuss mischen Sahne-, Ananas-, Kokos- und Vanilleextrakt. Mischen Sie in einem anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Mischen Sie jeweils ein Stück Butter, mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit bis die Mischung verquirlen wird wie eine grobe Körnung werden. Die Hälfte der Eimischung dazugeben und Maximal 1-2 Minuten schlagen, bis es saftig wird. Dann Die restliche Eimischung unterrühren und nach Bedarf schaben der teig von den seiten der schüssel. Füllen Sie zwei Cupcake-Formen mit Teig Drittel, dann den restlichen Teig in eine vorbereitete Schüssel geben.
- Backen Sie, bis ein Tester in der Mitte jedes Cupcakes eingesetzt ist wird nicht sauber rauskommen, 18-20 Minuten für Cupcakes und ab 1 Stunde 30 Minuten bis 1 Stunde 40 Minuten für einen großen Kuchen. Übertragen Sie die Kuchen auf das Gitter und abkühlen lassen, ohne 15 Minuten aus der Form zu nehmen, dann aufsetzen grillen und komplett abkühlen lassen.
- Kokosnussölcreme: Elektromixer Ein bei niedriger Geschwindigkeit den Puderzucker schlagen bis Die Zutaten nicht mischen, dann mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis Empfangen von Licht und prächtiger Masse, 1-2 Minuten. 1 EL unterrühren. l Milch und Vanille und Kokosnuss-Extrakt und schlagen Sie weitere 2-3 Minuten, bis Cremekonsistenz, zusätzlich bis zu 1 EL. l Milch wenn die creme zu dick ist.
- Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die Oberfläche des gewölbten Kuchens ab so dass er flach auf einem Teller mit der abgerundeten Seite nach oben liegt, und Mit einer Schicht Buttercreme bedecken. Schälen Sie das Papier von den Cupcakes und 2 davon mit Streifen am Boden des großen Kuchens befestigen Machen Sie die Pfoten des Kaninchens (lassen Sie zwischen den Pfoten einen Abstand von ca. 4 cm siehe). Den dritten Cupcake von oben nach unten halbieren.
- Befestigen Sie die Cupcake-Hälften am oberen Teil der Sticks, so abschneiden, dass die abgerundeten Seiten die Absätze des Kaninchens sind. Befestigen Sie den letzten Cupcake mit einem Strohhalm an der unteren Hälfte Spitzen des Kuchens, zum eines Pferdeschwanzes zu bilden. Bedecke die Cupcakes mit dem Rest Sahne. Wischen Sie die Sahne auf der Kuchenform ab.
- Streuen Sie ca. 1,5 EL. Kokosflocken überall auf dem Kuchen. Gießen Sie die restlichen Späne in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Mischen Sie grüne Lebensmittelfarbe mit 2 TL. Wasser und Zum Paket hinzufügen. Rühren Sie die Chips, bis sie gleichmäßig verteilt sind. es wird grün. Drücken Sie die Pralinen unten zusammen Stücke von Kaninchenbeinen, so dass die großen Süßigkeiten oben sind, und Körnchen – von unten und sah aus wie Ballen an den Füßen.
- Gießen Sie die grünen Pommes in die Schüssel um den Kuchen zu Nimm Gras und dekoriere es mit bunten Mini-Eiern. Abflachen getrocknete Aprikosen mit einem Nudelholz und geben ihm die Form einer Karotte. Marmelade schneiden Blätter halbieren und Karotten mit einer Schere abschneiden. Stecken Sie die Zweige in das breitere Ende der Aprikosen – Karotte und Lege sie im Gras um das Kaninchen.
