Um den unglaublichen Geschmack dieses Thai voll zu genießen Nudeln, überspringen Sie keine der Zutaten, insbesondere die Sauce Pad Thai, das dem Gericht einen reichen und milden Geschmack verleiht und ihm das Wasser im Mund zusammenläuft bernsteinfarbener Schatten. Da das Kochen der Sauce viel Zeit in Anspruch nimmt, können Sie kochen es im Voraus und im Kühlschrank aufbewahren. Und wenn man Nudeln kocht, Schneiden Sie die Zutaten und stellen Sie alles neben den Herd, weil Sie müssen schnell arbeiten, alles in einer Pfanne braten und nicht gehen Sie ist kein einziger Schritt. Vor dem Servieren die Nudeln mit Sojasprossen mischen, Erdnüsse und frische Frühlingszwiebeln und genießen Sie jede Scheibe Dieses asiatische Gericht. Jeder sollte das Pad Thai Nudeln probieren, die helle und unvergessliche Geschmäcker lieben. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 2 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pad Tai
- 110 gr. mittelgroße trockene Reisnudeln (eingeweicht in 60 Minuten in kaltem Wasser)
- 4 EL. l Pflanzenöl + optional die Notwendigkeit
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 EL. l getrocknete Garnelen, optional
- 0,5 EL. gehacktes Schweinefleisch
- 0,5 EL. ganze Garnelen, geschält von Muscheln und Darm Venen
- 1 EL. l geriebener asiatischer in Büchsen konservierter Rettich
- Wasser
- 5 EL. l Pad Thai Sauce, siehe Rezept unten
- 2 große Eier
- 0,5 TL gemahlener scharfer Chili
- 2 EL. l geröstete Erdnüsse gemahlen
- 0,5 EL. gehackte duftende oder grüne Zwiebeln
- 2 EL. Sprossen der Mungobohne + dazu gewaschen für Einreichung
- 1 Limettenkeil
Pad Thai Soße
- 1 EL. gekauftes Tamarindenkonzentrat *
- 1 EL. Palmzucker + 3 EL. l
- 1 EL. Wasser
- 0,5 EL. Fischsauce
- 2 TL Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Garnelen, Reisnudeln, Rettich, Tamarinde, Fischsauce, Chili, Erdnüsse
Rezeptvorbereitung:
- Öl im Wok erhitzen. Knoblauch hinzufügen und anbraten bis goldbraun. Fügen Sie Fleisch und Garnelen hinzu und fahren Sie fort. umrühren, bis die Garnelen rosa werden. Garnelen darauf legen Überkochen Sie sie nicht.
- Fügen Sie die Nudeln hinzu. Sie wird zusammenhalten, so schnell in die Quere kommen, versucht sie zu trennen. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und mischen Sie ein paar mal. Dann fügen Sie Pad-Thai-Sauce hinzu und braten weiter, bis alles kümmere dich nicht sorgfältig. Die Nudeln sollten weich und feucht sein. Rückkehr fertige Garnelen im Wok.
Hinweis
Wenn Sie dieses Rezept verdoppeln möchten, dürfen Sie die Anzahl nicht verdoppeln Zutaten, weil es für Sie schwierig sein wird, mit einem solchen Volumen zu arbeiten. Kochen Sie das Gericht lieber zweimal.
- Schieben Sie den Inhalt des Woks an die Wände, um Platz zu schaffen Eier braten. Wenn die Pfanne sehr trocken ist, fügen Sie noch 1 EL hinzu. l Pflanzenöl. Schlagen Sie die Eier und verteilen Sie die Nudeln auf den Eiern. Wenn die Eier fertig sind, mischen Sie die Nudeln so, dass sie darin sind gleichmäßig verteilte Stücke von Proteinen und Eigelb.
Hinweis
Wenn Sie vorhaben, für die Firma zu kochen, kochen Sie im Voraus Nudeln, und wenn Sie alles in einer Pfanne mischen, rühren Sie die Sprossen Bohnen und Frühlingszwiebeln. Sie schaffen eine entspannte Atmosphäre und Es wird Ihren Gästen Spaß machen, wenn die Gäste selbst feuern Nudeln.
- Fügen Sie Chili, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen hinzu. Gut mischen. Auf eine Schüssel geben. Mit frischen Sprossen servieren Bohnen mit Limettensaft bestreut Pad Thai Sauce: alles mischen Zutaten in einen Topf geben und ca. 60 Minuten kochen, bis sie sirupartig sind Konsistenz. Gelegentlich umrühren, damit die Sauce nicht anbrennt. Hinweis * Sie können es selbst tun. Tamarindensaft machen. Kaufen Sie eine Packung Tamarindenpulpe auf einem beliebigen Asiatischer Markt, Schnitt 3 EL. l einfügen und 20 Minuten einweichen 1,5 EL. warmes Wasser. Dann das Fruchtfleisch auspressen und wegwerfen; die restlichen Flüssigkeit ist Tamarindensaft. Lagere übrig gebliebenen Saft oder Soße für Nudeln in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank die Kamera.
