Panzanella ist der einfachste und köstlichste Sommer Italienischer Salat. Süße reife Tomaten, knusprig duftend Zwiebeln, scharfes Dressing aus Olivenöl und Essig und Scheiben abgestandenes Brot, das mit Dressing und Gemüsesäften getränkt ist, – das ist das ganze Grundset für einen erfrischenden Salat, der An einem heißen Sommertag ist das übrigens unmöglich. Dekorieren Sie Ihre Panzanella Originelle Portion in Tomatenschalen. Diese Schalen können serviert werden und als Gemüsebeilage für Fleischgerichte. eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 244, Gesamtfett 15 g, gesättigt Fette, Proteine 5 g, Kohlenhydrate 24 g, Ballaststoffe, mg, Cholesterin mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 4 große Nicht-Hybrid-Tomaten in verschiedenen Farben, ca. 1.3 kg
- Eine halbe rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 3 EL. l Rotweinessig, teilen + etwas darüber die Notwendigkeit
- 1/4 Art. Olivenöl mit Knoblauchgeschmack + etwas darüber die Notwendigkeit
- 120 gr. dünne grissini – stangen, in stückchen zu 1 stück zerbrochen sehen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, rote Zwiebeln, Wein Essig, Weißbrot
Rezeptvorbereitung:
- Oben auf jeder Tomate 0,5 cm abschneiden und beiseite stellen Kappe abschneiden. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die innere Membran, ohne die Tomate zu durchbohren. Schaufel mit einem Löffel Membranen und Samen auf ein Sieb legen, das über einer Schüssel angebracht ist. Hohle Tomaten und ihre Membranen, Salz und Pfeffer.
- Setzen Sie die Zwiebeln in eine kleine Schüssel und gießen Sie 2 EL. l Essig. Eine Prise Salz hinzufügen und 10 Minuten einwirken lassen, damit die Zwiebel schmeckt weicher. In einer Schüssel mit einem Schneebesen 1 EL mischen. l Essig, Knoblauchöl und 1/4 Art. Membranflüssigkeit unter den Membranen. Salz und Pfeffer.
- Tomatenmembran grob hacken und in eine Schüssel geben. Hinzufügen Zwiebel, zuvor die Marinade daraus abtropfen lassen, und Grissini-Stücke. Dressing aufgießen und gut mischen. Nach Bedarf Salz, Pfeffer, mehr Öl, Tomatenflüssigkeit oder Essig, so dass die gesamte Mischung gleichmäßig angefeuchtet wird. Füllen Sie jeden Tomaten 1/4 der Füllung und mit geschnittenen Deckeln bedecken. Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
