Gebratener italienischer Panzanellasalat mit Salami gegrilltes Gemüse und Brot. Dieser Salat kann als serviert werden Hauptgericht für vier oder als Beilage für die Pute mehr Menschen. Nährwert pro Portion: (total 4) Kalorien 431, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett 5 g, Protein 15 Kohlenhydrate 50 g, Ballaststoffe 6 g, Cholesterin 29 mg, Natrium 1066 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисAchillesezeit: 30 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 120 gr. salami, in breite dünne streifen schneiden
- Olivenöl
- 2 TL Rotweinessig
- 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 3 mittelgroße Tomaten, halbieren
- 6 Frühlingszwiebelfedern
- 2 große Paprikaschoten, in vier Teile schneiden
- 1 Zucchini längs halbieren
- 1 Laib (280 gr.) Ciabatta-Brot oder ein beliebiges Weißbrot Knäckebrot längs halbieren
- 1/2 EL. frisches Basilikum, Minze oder Petersilie, getrennt verlässt
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Salami, Weinessig, Zitrone Saft, Knoblauch, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Paprika, Zucchini, Brot Ciabatta, Basilikum, Minze, Petersilie, Croutons
Rezeptvorbereitung:
- Brot und Gemüse zubereiten: Brot mit Olivenöl einfetten, beiseite stellen. Dann in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen Tomaten, mit Olivenöl bestreuen. Beiseite stellen. Zwiebelfedern, Paprika und Zucchini in einer anderen Schüssel umrühren, salzen und Pfeffer, Olivenöl gießen.
- Gemüse und gegrilltes Brot kochen: Den Grill auf vorheizen Bei mittlerer Temperatur den Rost mit Olivenöl einfetten, legen Tomaten mit der flachen Seite nach unten, 2 Minuten braten, auf stellen ein Backblech. Dann nacheinander 2 Stück Brot und Frühlingszwiebeln anbraten Minuten auf jeder Seite und 4 Minuten. Paprika und Zucchini mit jede Seite. Ein Backblech auflegen, um den Saft zu stapeln, abkühlen lassen.
- Salatdressing zubereiten: in einer separaten Schüssel mischen 2 Esslöffel Olivenöl, Weinessig, Zitronensaft, Knoblauch, 1/4 TL salzen, mit pfeffer würzen.
- Den Panzanella-Salami-Grill-Salat kochen: schneiden Zwiebelfedern, Paprika, Zucchini, Tomaten und Brot in Scheiben schneiden. Einfüllen Salatschüssel. Frische Kräuter, Salami und Dressing hinzufügen. Salz und Pfeffer abschmecken, schütteln, Saft aus einem Backblech gießen.
