Paprika gefüllt mit Putenhackfleisch und Naturreis – detailliertes Kochrezept Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 542, Gesamtfett 22 g, gesättigtes Fett g, Proteine 27 g, Kohlenhydrate 62 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, sugar d. Mit Freunden teilen: 
Essen Fotografie: Anna Williams Zeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter von 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Gefüllte Paprikaschoten
- 1,5 EL. kurzkörniger brauner Reis
- 1/4 Art. goldene Rosinen
- Grobes Salz
- 1/2 EL. Walnüsse
- 1/2 EL. frischer Dill
- 1/2 EL. frische Petersilie
- 4 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
- 6 mittelgroße Paprikaschoten (jede Farbe)
- 230 gr. Putenhackfleisch
- 2 EL. grob geriebener Mozzarella (ca. 230 g) gr.)
- 1/2 EL. zerbröckelter Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, hacken
- 1 EL. l frischer Zitronensaft
- 1 TL fein geriebene Zitronenschale
- Frisch gemahlener Pfeffer
Tomatensauce
- 400 gr. Tomatenmark
- 1 EL. l und 1 TL brauner Zucker
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 Zimtstange
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: brauner Reis, Rosinen, Nüsse Walnüsse, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Paprika, Putenhackfleisch, Mozzarella, Feta, Knoblauch, Tomatenmark, Zimt, Zitrone
Rezeptvorbereitung:
- Paprika kochen: In einer mittelgroßen Pfanne mischen 2,5 EL. Wasser, Reis, Rosinen und 1/4 TL Salz. Dann zum Kochen bringen Hitze auf niedrige Temperatur reduzieren und abgedeckt garen Deckel, bis der Reis das gesamte Wasser absorbiert, ca. 45 min. Geben Bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ruhen lassen. Reis zu lockern Mit einer Gabel in eine große Schüssel geben und 20 Minuten abkühlen lassen min
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Walnüsse darüber gießen Backblech und goldbraun backen, 6 – 8 min; zu geben kühl, dann fein hacken. Dill, Petersilie und Federn dazugeben Frühlingszwiebeln auf ein Schneidebrett geben und fein hacken.
- Schneiden Sie die Oberseite jedes Pfeffers ab und lassen Sie für kochen; Samen entfernen und weiße Membranen abschneiden. Zu platzieren Hackfleisch in einer großen Schüssel; 1 EL zugeben. Mozzarella, 1/4 EL. Feta Reismischung, Walnüsse, alle grünen außer 2 EL. l., Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, 1,5 TL. Salz und 1/2 TL Pfeffer. Vorsichtig mit den Händen mischen. Die Paprikaschoten mit dem Hackfleisch füllen und mit den oberen teilen abdecken.
- Soße zubereiten: In einer großen, breiten Pfanne mischen. 3 Art. Wasser, Tomatenmark, brauner Zucker und Olivenöl eine Zimtstange. Die gefüllten Paprikaschoten in die Sauce füllen und dazu bringen bei mäßiger Hitze kochen. Decken Sie die Pfanne und Hitze auf eine mäßig niedrige Temperatur reduzieren; denen aussetzen bis die Paprikaschoten weich sind, 50-60 Minuten.
- Backofen mit Grill vorheizen. Paprika vorsichtig entfernen Sauce und in eine Auflaufform geben; Entfernen Sie die Spitzen der Paprika und neben die Form legen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Art. l Gehacktes Gemüse mit 1 EL. Mozzarella und 1/4 Art. Feta streuen auf Paprika. Die Paprikaschoten grillen und backen, bis der Käse geschmolzen ist, ca. 2 Minuten. Die Paprikaschoten mit der Spitze bedecken Teile. Die Sauce mit Pfeffer und Salz würzen. Paprika dazugeben flache Schüsseln mit Soße.
