Passat – geriebene Tomaten in ihrem eigenen Saft – werden Ihnen helfen, wenn Sie eine große Menge Tomaten geerntet haben oder häufig mit kochen Gerichte, insbesondere italienisches Essen, und möchten sie nicht entziehen so duftend, gewachsen unter der heißen Sommersonne Zutat auch in der kalten Jahreszeit. Normalerweise Passatwinde nur aus Tomaten, aber manchmal fügen sie mehr Geschmack hinzu Knoblauch, Lorbeerblatt oder Basilikum. Sie können mit ihr Saucen machen, Suppen, Gewürze, fügen Sie zur Pizza und zu jedem heißen Gericht hinzu, wo nötig Tomaten Halten Sie den Geschmack des Sommers in einem Glas Passatwind. eine Portion: (insgesamt 800 ml.) Kalorien 51, Gesamtfett 2 g., gesättigte Fette, Proteine 2 g, Kohlenhydrate 6 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 800 ml In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg Tomaten halbieren oder 4 Teile
- 6 Knoblauchzehen, halbieren
- 1 EL. l Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Tomatensauce, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Tomaten, Knoblauch in einen Topf geben und Olivenöl einfüllen. Bei mäßiger Hitze zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Schütteln Sie die Pfanne regelmäßig, so dass alle Hälften der Tomaten völlig geplatzt.
- Den Passatwind großzügig salzen und pfeffern und 1 TL zugeben. Zucker. Weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen, bis der Knoblauch weich ist. Dann kühle die Mischung und wische sie durch ein Sieb.
- Passat kann zum Einfrieren und in portionierte Päckchen gegossen werden 3 Monate im Gefrierschrank lagern oder übergießen Banken und im Kühlschrank nicht länger als 1 Woche aufbewahren. Oder sonst sofort bei der Zubereitung von Saucen und Suppen verwenden.
