Pasta mit Auberginen und Ricotta

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 226, 9 kcal
    • 0.0.3 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  25 min

• Energiewert
  

  226, 9 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein einfaches und leckeres Rezept für italienische Pasta mit Auberginen und zart Ricotta-Sahne-Sauce. Ideal für jedermann zu Hause zu kochen mag Nudeln und Gemüse.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• 1 Aubergine
• 2 Knoblauchzehen
• 1 \ 2 TL Oregano
• Bund Petersilie
• 2 EL Pinienkerne
• 5 EL Olivenöl
• 250 g Fusilli Nudeln
• 125 g Ricotta
• 200 ml Sahne

25 мин25 мин 226, 9

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Setzen Sie die Paste gemäß den Anweisungen auf den Zustand al dente.
2. Die Auberginen waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten ganz bis zum Geruch. Knoblauch entfernen.
4. Die Auberginen und den Oregano in eine Pfanne geben und 3-4 Minuten braten bis goldene Farbe.
5. In einer Schüssel den Käse und die Sahne mit einem Mixer schlagen, die Mischung dazugeben Aubergine, mit Nudeln mischen, etwas Wasser hinzufügen.
6. Gut mischen und weitere 2 Minuten kochen. Nach Belieben salzen und Pfeffer.
7. Mahlen Sie die Grüns. Die Pinienkerne leicht anbräunen.
8. Das fertige Gericht mit Petersilie und Nüssen bestreuen.