Pasta mit Muscheln und Brokkoli – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 570, Gesamtfett 22 g, gesättigtes Fett g, Proteine 21 g, Kohlenhydrate 72 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушZeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 gr Orecchiette Nudeln (Ohren)
- 24 kleine Muscheln, geschält
- 2 EL. geriebener Brokkoli
- 1/4 Art. Paniermehl
- 3 EL. l plus 2 TL Olivenöl und mehr für Spritzer
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 TL rote Pfefferflocken
- 1/4 Art. trockener Weißwein
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orecchiette Pasta, Kohl Brokkoli, Schalentiere, Weißwein, Semmelbrösel, roter Pfeffer Getreide, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf das Salzwasser zum Kochen bringen. Hinzufügen Nudeln und kochen Sie wie auf dem Etikett angegeben, indem Sie geriebenen Kohl hinzufügen Brokkoli für die letzten 30 Sek. kochen. 1 EL belassen. Wasser aus der Pasta zum weiteren Kochen, der Rest abtropfen lassen.
- Die Semmelbrösel mit 2 TL in einer kleinen Pfanne anbraten. Olivenöl bei mittlerer Hitze gelegentlich umrühren, bis goldene Farbe, ungefähr 5 Minuten; Mit Salz abschmecken. Beiseite stellen für Einreichung.
- Die restlichen 3 EL erhitzen. l Olivenöl mit Knoblauch in Topf bei mittlerer Hitze abtrennen. Kochen, bis der Knoblauch wird golden, ungefähr 3 Minuten Pfefferflocken, Schalentiere und Wein hinzufügen. Abdecken und kochen, bis sich die Muscheln öffnen, 5 bis 7 Minuten; verschieben Muscheln in einer Schüssel mit einem großen Löffel (ungeöffnet entsorgen) Mollusken). Fügen Sie hinzu, Butter, Nudeln, Brokkoli und 1/2 EL. Wasser aus Nudeln in der Pfanne; kochen, umrühren, 1 min., Nudeln decken die Soße. Fügen Sie nach und nach die restlichen 1/2 EL hinzu. Wasser, wenn Nudeln zu trocken.
- Rühren Sie die Muschelpaste. Streuen Sie jede Portion Olivenöl und mit Semmelbröseln bestreuen rote Soße mit Muscheln.
