Sie müssen dieses alltägliche Gericht nicht kochen mehr Zeit als Nudeln kochen. Aber in diesem Frühling Nach dem beliebten Rezept von Jada De Laurentis gibt es auch ein Gemüse Soße auf der Basis von Hühnerbrühe und Parmesan Mit Freunden teilen: 
Zeit: 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225 gr. Penne Pasta (Federn)
- 700 gr. geschält und in 2,5 cm dünne Triebe geschnitten Spargel
- 2 EL. (ca. 250 gr.) Kirschtomaten
- 1 EL. geschälte frische Erbsen
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 EL. Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt
- 1 EL. geriebener Parmesan
- 2 EL. l gehackte frische Basilikumblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Penne Pasta, Spargel, Erbsen, Kirschtomaten, Knoblauch, Basilikum, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen Salzwasser. Gießen Sie die Nudeln und kochen Sie sie weich, aber so, damit sie dicht bleiben, gelegentlich umrühren, 8-10 Minuten. Abgießen und ca. 1/2 EL übrig lassen. Flüssigkeit aus kochen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Setzen Sie den Knoblauch und braten Sie, bis transparent, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie Spargel, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. vorher Weichheit. Fügen Sie Kirschtomaten und Erbsen hinzu. 2 Minuten kochen lassen. Einfüllen Die Hühnerbrühe in eine Pfanne geben und die Mischung zum Kochen bringen. Mit schwachen Während des Kochens ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zu platzen beginnen schälen, und die Brühe kocht nicht in zwei Hälften.
- Die Spargelmischung in eine große Schüssel geben. Gekochte Nudeln und 1/2 Parmesan hinzufügen. Gut mischen Gegebenenfalls die restliche Brühe zugeben, um das Gericht zuzubereiten saftiger. Mit dem restlichen Parmesankäse bestreuen und fein hacken Basilikum.
