Pasticio (griechischer Teigwarenfleischauflauf) – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Lammhackfleisch
- 340 gr Eiernudeln
- 1 Dose (750 gr.) Tomatensauce mit Basilikum (3 1/4 Esslöffel)
- Schimmelbutter
- Salz
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 gehackte große Zwiebel
- 3/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 gehackte und zerkleinerte Knoblauchzehen
- 2 EL. l gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1,5 EL. gehackte frische Minze
Soße:
- 1 EL. Milch bei Raumtemperatur
- 1/2 EL. Raumtemperatur Fettcreme
- 3 EL. geriebener Parmesan (ca. 170 gr.)
- 1 EL. Naturjoghurt bei Raumtemperatur
- 1/4 Art. gehackte frische Minzblätter nach Belieben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eiernudeln, Lammhackfleisch, Zwiebeln Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce, Milch, Sahne, Joghurt, Käse Parmesan, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Piment, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und erhitzen Sie ihn auf 205 ° C. Eine 33×23 cm große Auflaufform mit Butter einfetten. große Pfanne bei hoher Hitze zum Kochen bringen Wasser. Kochen Sie die Nudeln in regelmäßigen Abständen weich, aber fest 7-9 Minuten rühren Die Nudeln abgießen und in eine große Schüssel geben eine Schüssel.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Setzen Sie Zwiebel, einen Teelöffel Salz und 1/2 TL. Pfeffer. Braten gelegentliches Rühren, bis es weich ist, ca. 4 Minuten. Hinzufügen Knoblauch und braten bis aromatisch, ca. 30 sek. Put Fleisch, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Piment, einen Teelöffel Salz und die restlichen 1/4 TL Pfeffer. Unter häufigem Rühren anbraten, bis Bereitschaft ca. 6 min. Tomatensauce und Pfefferminze hinzufügen. Bring Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Für die Sauce: In einer mittelgroßen, dickwandigen Pfanne Milch und Sahne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer zu schwach. Fügen Sie den Käse hinzu und mischen Sie, bis der Käse schmilzt, und die Sauce wird nicht einheitlich sein. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie hinzu Joghurt Die Fleischsoße zu den Nudeln geben und mischen, bis sie fertig sind nicht vollständig mit Soße bedeckt. Übertragen Sie die Mischung in die Form für backen. Die Käsesauce gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und backen, bis sie goldbraun sind, 25-30 Minuten. Kühle dich ab innerhalb von 10 Minuten Wenn Sie es verwenden, bestreuen Sie es mit gehackter Minze und dienen.
