Herbstzeit – es ist Zeit, saisonal, lecker in der Küche zu verwenden und gesunder Kürbis. Sie können Ihr Kürbismenü abwechslungsreich gestalten, italienische Pasta mit Kürbis und Ziegenkäse kochen. Kürbis mit Zwiebeln vorbacken und zugeben gekochte Nudeln, mit Käse bestreut. Nachdem Wenn Sie das fertige Gericht mit heißem Wasser füllen, verwandelt sich der Käse in köstliche cremige Soße, die erstaunlich ergänzend zu seiner ist der salzige Geschmack eines süßen Kürbises. Geben Sie dem Gericht eine nussige Note Nudeln mit knusprigen Walnüssen bestreuen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (1 kg.) Butternusskürbis oder Kürbis, geschält und Samen und in 2 cm gewürfelt.
- 1 Zwiebel, gewürfelt in 1 cm Würfel.
- Olivenöl zum Nieseln
- 450 gr Penne Pasta
- 1 EL. (240 gr.) Ziegenkäse, zerbröckelt
- 1 EL. grob gehackte Walnüsse, geröstet *
- 1 EL. gehackte frische Basilikumblätter
- 1/3 Art. fein geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Penne Pasta, Muskatkürbis, kabocha Kürbis, Ziegenkäse, Parmesankäse, Walnüsse, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Ofengrill im oberen Drittel des Ofens auf. Vorheizen Backofen auf 220 ° C Großzügig mit einer Pfanne Pflanzenöl einsprühen. oder kulinarisches Spray Kürbis und Zwiebel mischen und in eine Schicht geben. auf die vorbereitete Pfanne. Gießen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 40-45 Minuten backen, bis Gemüse werde golden und backe nicht. Aus dem Ofen nehmen und gehen lassen leicht abkühlen.
- Geben Sie während des Abkühlens des Gemüses einen großen Topf Wasser ein bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie bis al dente unter gelegentlichem Rühren für ca. 8-10 Minuten. Lassen Sie das Wasser ab und gießen Sie es separat ca. 2 EL.
- Kombinieren Sie Nudeln, Ziegenkäse und 1 EL in einer großen Schüssel. Flüssigkeit in die Pasta gekocht. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und wird in eine cremige Sauce verwandeln. Fügen Sie die Kürbis-Zwiebel-Mischung hinzu, Walnüsse und Basilikum. Gut mischen, salzen und pfeffern zu schmecken.
- Mit Parmesan bestreuen und servieren. * Zum Braten Walnüsse in einer Schicht auf ein Backblech legen. Einbacken Vorgewärmt auf 175 ° C bis leicht braun, ca. 6-8 Minuten. Nüsse vor Gebrauch gut abkühlen lassen.
