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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
282,9 kcal
- Bewertung
5 von 5
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Rezept
Die nach diesem Rezept zu Hause zubereiteten Nudeln sind In der Suppe wird es nicht sauer. Eine Brühe mit solchen Nudeln wird durchsichtig, nicht matschig. Das sollten perfekte Nudeln sein! Daraus Mit der Menge an Essen bekommt man ca. 300 Gramm Nudeln fertig zum kochen.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/3 Zutaten
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Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
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- Nimm eine tiefe Schüssel. Gießen Sie 1 Esslöffel Gemüse Öle. Es ist besser, Olivenöl zu nehmen.
- 2 große Eier in eine Schüssel Butter geben. Mit einer Gabel schütteln.
- Nach und nach 1 Tasse Mehl in eine Schüssel geben. Ständig stören mit einer Gabel, damit sich keine Klumpen bilden.
- Kneten Sie steilen Teig gründlich mit den Händen, damit er nicht klebt Hände. Mühsam 15 Minuten kneten. Den Teig stehen lassen 15-20 Minuten mit Frischhaltefolie abgedeckt, um nicht zu trocknen.
- Den Teig ein zweites Mal kneten, bis er elastisch ist. Lass nochmal stehen unter dem Film 30-40 Minuten.
- Den Schwiegervater in einer dünnen Schicht ausrollen. Arbeitsfläche und Mehl Streuen Sie keinen Nudelholz. Lassen Sie das gerollte Bett für Minuten trocknen 15-20, aber nicht zu stark trocknen, damit der Teig nicht zerbröckelt.
- Getrocknete Teigscheiben in für Sie passende Streifen schneiden Länge und Breite.
- Nudeln in reichlich Salzwasser oder in Salzwasser kochen Brühe für 5-7 Minuten.
- Für die weitere Lagerung müssen die Nudeln gut getrocknet werden.
Stichworte:
- nach hause
- Nudeln
