Ein ausgezeichneter Vitaminsalat, reich an verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen. Es unterscheidet sich von anderen Spinatsalaten darin, dass in Nur frische Kräuter und alle anderen Zutaten gekocht. Knuspriger Speck, karamellisierte rote Zwiebel und Champignons werden warm in den Salat gegeben und darüber ergänzt kalt gekochte Eier. Der ganze Salat wird mit heißem Dressing gegossen, Infolgedessen verdorrt ein Teil der Blätter und der Salat füllt sich zusätzliche Textur. Zum Braten von Champignons und Zwiebeln sowie zum zum Kochen von heißem Dressing, geschmolzenes Fett während Speck braten, also ist das erste, was man anfängt, es mit zu kochen Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 270, insgesamt Fette 22,5 g, gesättigte Fette g, Proteine 1 0 g, Kohlenhydrate 7 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
- 3 ganze Eier
- Eis
- 7 Scheiben fetter Pfefferspeck
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Packung Champignons
- 3 EL. l Rotweinessig
- 2 TL Zucker
- 0,5 TL Dijon-Senf
- Etwas Salz
- 220 gr frischer Spinat, gewaschen, getrocknet und zugeschnitten
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Speck, rote Zwiebeln, Pilze Champignons, Weinessig, Zucker, Dijon-Senf, Spinat
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Eier in einen Topf, füllen Sie sie mit Wasser und bringen Sie sie zu kochen. Dann die Heizung ausschalten und 20 Minuten in Wasser einwirken lassen. Die Eier abgießen und mit Eis bestreuen.
- Braten Sie den Speck in einer Pfanne, bis es wird knusprig / zäh. Auf ein Papiertuch legen. Das Fett abtropfen lassen in die Tasse geben und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne mit Papier ab mit einem Handtuch.
- Die rote Zwiebel sehr dünn hacken und in die Pfanne geben. Langsam braten, bis die Zwiebel karamellisiert und eingekocht ist Lautstärke. Auf einen Teller legen.
- Schneiden Sie die Pilze und fügen Sie sie in die gleiche Pfanne, wenn Zugabe von etwas Fett aus Speck geschmolzen. Braten bei schwacher Hitze abdunkeln. Auf einen Teller legen. Den Speck hacken. Eier schälen und hacken.
Bereiten Sie ein heißes Dressing vor:
In einem kleinen Topf oder einer Pfanne 3 EL hinzufügen. l Fett von unten Speck, Essig, Zucker, Dijon-Senf und Salz dazugeben und erhitzen mäßig hohe Hitze. Unter Rühren zum Kochen bringen. Setzen Sie in eine große Schüssel Spinat. Mit Zwiebeln, Champignons und Speck belegen. Gießen heißes Dressing; mischen. Eier darauf legen und dienen.
